Recheios de bolos (1)

500 gramas de chocolate nobre

200 gramas de creme de leite

100 gramas de chantily batido em ponto firme

Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Em seguida, acrescente o chantily batido em ponto firme e misture com muita delicadeza de baixo para cima, ate incorporar por completo.

Leve para gelar por 1 hora e utilize.

Receita retirada de: confeitariadesucesso

ou creme de leite condensado

500 ml de leite de vaca

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de amido de milho

1 caixa de creme de leite sem soro

3 gemas peneiradas

essência de baunilha à gosto

Numa panela, coloque o amido de milho e dissolva no leite de vaca frio. Acrescente o leite condensado, as gemas e misture bem. Ligue o fogo e deixe engrossar. Desligue o fogo, junte a essência de baunilha  e o creme de leite. Misture bem.

Este creme, serve para: pães doces, bolos, tortas e outras sobremesas.

2 xícaras e meia de chá de leite de vaca

1 lata de leite condensado

3 gemas

meia xícara de chá de açúcar

1 colher de chá de baunilha

3 colheres de sopa de amido de milho ou 2 colheres de sopa de fécula de batata

1 xícara e meia de chantily

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo baixo com o leite condensado, o açúcar, as gemas, a baunilha  e vá mexendo ate engrossar. Deixe esfriar

Bata o chantily e junte ao creme frio e mexe levemente para incorporar. Leve para gelar.

Receita retirada de:isamaraamancio

1 lata de leite condensado

2 medidas de leite de vaca

3 colheres de sopa de amido de milho

2 gemas sem pele

1 colher de chá de baunilha

Coloque, todos os ingredientes em uma panela.

Leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme.

Retire do fogo e passe para uma vasilha.

Cubra a mesma para não criar uma casca ou jogue açúcar por cima.

Após esfriar, coloque na batedeira e adicione o creme de leite sem soro

Bate até ficar bem cremoso

 Receita retirada de:Confeitaria Vip

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite

Em uma panela grossa, misture o leite condensado e o leite.

Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até começar a borbulhar e desgrudar do fundo da panela. (ponto de brigadeiro)

Espere esfriar e empregue como recheio como cobertura de bolos.

Receita retirada de: receitatodahora

200 gramas de leite ninho

1 lata de leite condensado bem gelado

10 gramas de manteiga sem sal bem gelada

10 gramas de creme de leite bem gelado

1 copo chantily batido

Bater a manteiga e o leite condensado ate formar um creme.

 Acrescente o creme de leite e bate mais um pouco. Junte o leite em pó e bate só para misturar.

Desligue a batedeira e misture levemente o chantily batido.

Receita retirada de: confeitriadesucesso

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos

1 caixa de reme de leite

100 gramas de nozes trituradas

1 lata de creme de leite

1 colher de sopa rasa de farinha de trigo

Leve ao fogo o leite condensado com o creme de leite, a farinha de trigo e as nozes e mexa sem parar em fogo médio ate virar um brigadeiro cremoso e desgruda da panela.

 Desligue e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Receita retirada de: confeitriadesucesso

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

1 pote de nutella pequeno 300 gramas

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo bem ate ficar bem cremoso e começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligue e coloque em outro recipiente e leve para gelar.

Receita retitrada de: confeitariadesucesso

1 abacaxi

4 copos tipo americano de água

1 xícara e meia  de açúcar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

3 gemas

Descasque o abacaxi, pique em pedacinhos, coloque em uma panela, adicione a água e o açúcar. Deixe ferver durante 15 minutos.

Depois de frio, separe a calda do abacaxi. A calda será usada para molhar o bolo.

Numa tigela, separe as gemas, o leite condensado e o creme de leite. Junte tudo, mexa bem e leve ao fogo baixo até formar uma pasta. Deixe esfriar e acrescente o abacaxi cozido em pedacinhos.

3 latas de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 colher de sopa de margarina

2 colheres de sopa de chocolate em pó( 50% cacau)

1 vidro peque no de Nutella

1 lata de creme de leite

Leve ao fogo, o leite condensado com o creme de leite, a margarina e  o chocolate em pó e mexa sempre até engrossar.

Retire do fogo e acrescente a Nutella e a metade do creme de leite e misture bem.

Acrescente o creme de leite restante aos poucos e misture  até ficar bem cremoso.Espere esfriar para utilizar.

4 colheres de sopa de amido de milho

1 litro de leite de vaca

1 lata de leite condensado

200 gramas de uva-passa sem sementes

100 gramas de chocolate branco

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e depois misture ao leite restante.

Coloque numa panela, acrescente o leite condensado e a uva-passa e leve ao fogo.

Derreta o chocolate em banho-maria. Quando o leite ferver, junte o chocolate derretido e misture bem.

Retire do fogo e deixe esfriar para usar.

meio litro de leite de vaca

1 xícara de chá  de leite de  coco 

3 gemas

3 colheres de sopa de farinha de trigo

3 colheres de sopa de açúcar

No liquidificador, bata todos os ingredientes e leve a mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar .Deixe esfriar para rechear o bolo.

2 xícaras de chá de creme de leite fresco (480 ml)

1 xícara de chá de doce de leite cremoso 

ou 1 lata de leite condensado cozida na pressão por 30 minutos.

Coloque o creme de leite fresco no freezer por 4 minutos.

Coloque o creme de leite e misture bem com o doce de leite e em seguida bata até o creme até a consistência de chantily e formar picos duros. 

250 ml de creme de leite fresco

1 colher e meia de sopa de pó para sorvete

10 colheres de sopa de açúcar

150 gramas de chocolate branco ralado

1 caixa e meia de morangos picados

Bata na batedeira o creme de leite, o pó para sorvete e o açúcar, até dar o ponto de chantily não muito firme.

Depois de batido, misture os morangos picadinhos e o chocolate branco

Receita retirada do blog: cakepot

1 litro de leite de vaca
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
1 lata de pêssegos em calda escorridos e picados em cubinhos

Dissolva as gemas e o amido de milho no leite condensado e misture com o leite fervente. Cozinhe, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e acrescente os pêssegos picados.

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
15 bombons de sonho de valsa

Bater no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e 10 bombons sonho de valsa até virar um creme.

Leve ao fogo, o creme e mexe até engrossar.

Depois de frio, misture 5 bombons sonho de valsa picados.

2 vidros de leite de coco

2 xícaras de chá de leite

1 caixa de creme de leite com soro

5 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de amido de milho

Numa panela, misture o leite de coco com o leite, o creme de leite, o açúcar e o amido de milho. Misture bem,leve ao fogo baixo e não pare de mexer até engrossar.

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 caixa de gelatina sabor morango

2 colheres de sopa rasa de gelatina em pó sem sabor

meio copo de requeijão de água

1 copo de requeijão de chantily batido (medir antes de bater)

1 copo de requeijão morango fruta picado

Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o morango e bata bem.

Em uma panela, coloque a gelatina sabor morango, a gelatina em pó sem sabor e a água e mexa bem.

Leve ao fogo ate ferver e acrescente no liquidificador junto com a mistura de morango e bata.

Deixe esfriar e acrescente o chantily batido.

Leve para gelar ate ficar firme

Receita retirada de: Isamara Amancio

500 gramas de chocolate nobre

500 gramas de creme de leite

200 gramas de chantily

Derreta o chocolate e misture o creme de leite. Em seguida, acrescente o chantily batido em ponto firme e misture com delicadeza, de baixo para cima ate incorporar por completo.

Leve a geladeira por 1 hora e utilize.

Receita retirada de: confeitariadesucesso