Que a doçura do amor de Deus, fortaleça o que é essencial em nossas vidas.

quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Torta gelada de panetone

2 panetones fatiados em camadas com 2 cm de largura
3 potes de cream cheese
1 xícara e meia de chá de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1 limão espremido
1 limão (só a casca) ralada
1 colher de sopa de gelatina em pó incolor
4 colheres de sopa de geleia de morango
frutas frescas a gosto
Corte, os discos de panetone em tiras e forre cobrindo todo o fundo de uma forma untada com manteiga.Esta base vai assar por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
Bata na batedeira, o cream cheese com o açúcar até virar um creme.Misture o creme de leite,o suco de limão,as raspas de limão e a gelatina hidratada.(ver  como em dicas-pra te ajudar).
Coloque esta mistura sobre o panetone e leve a geladeira para firmar.
Na hora de servir, espalhe a geleia por cima e cubra com frutas cortadas em pedaços.

Receita retirada do site:Mdemulher

terça-feira, 5 de dezembro de 2017

Couve-flor recheada e gratinada


1 couve flor cozida em água e sal
4 fatias de  de mussarela 
4 fatias de presunto
1 colher de chá de azeite
1 tomate pequeno cortado em cubinhos
1 cebola pequena ralada
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
2 ovos
queijo parmesão ralado
sal,pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
margarina para untar
Lave bem a couve flor e deixe no vinagre por 10 muntos.
Separe em buques e cozinhe em água e sal por uns 20 minutos.
Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e deixe refogar um pouquinho. acrescente os ovos batidos e misturados com o requeijão e acerte o sal.
Misture bem, desligue e junte o creme de leite.Misture e reserve.
Num refratário untado com margarina, coloque lado a lado os buques de couve flor e entre eles coloque rolinhos de mussarela enrolados com presunto. Em cima, despeje o creme, polvilhe queijo ralado e cheiro verde e leve ao forno para gratinar .

Músculo ao vinho


1 pedaço de músculo grande cortado em pedaços
1 dente de alho amassadinho
1 cebola média cortada em pétalas
3 xícaras de chá de vinho tinto
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 folha de louro
3 cenouras médias
1 tablete de caldo de carne
1 xícara de chá de cogumelos cortados ao meio
salsinha,orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Aqueça panela de pressão e coloque 1 colher de sopa de azeite e doure os pedaços de  músculo.
coloque o alho, a cebola, e deixe refogar. Acrescente a folha de louro e o vinho tinto e deixe cozinhar por 20 minutos.
Abre a panela e acrescente as cenouras, a cebola e os cogumelos . 
Dissolva nos tabletes de caldo de carne num pouquinho do caldo que se formou, misture a farinha de trigo. e junte tudo na panela.Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue em salpique salsinha por cima.

Chester na laranja



1 chester
4 cubinhos de caldo de galinha
meia xícara de chá de suco de laranja quente
1 folha de louro
1 colher de sopa de molho ingles
1 dente de alho amassadinho
1 cebola média ralada
sal, pimenta-do-reino e manteiga a gosto
1 colher de chá de mel

Lave bem o chester e tempere com uma mistura de: molho inglês, cebola, alho, louro e sal.
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha no suco de laranja quente e regue o chester por dentro e por fora.
Leve à geladeira por 4 horas e depois coloque numa forma, passe manteiga no chester, cubra com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos, retire o papel alumínio, besunto com mel e volte ao forno para dourar.

Pesto de manjericão


2 xícaras de chá de manjericão
meia xícara de chá de nozes picadas
1 xícara de chá de queijo ralado
1 dente de alho amassadinho
1 colher e meia de sopa de azeite


Bater no processador as nozes com o azeite até virar uma pastinha. Acrescente o alho e o queijo ralado. Por último coloque o manjericão assim não vai ficar amargo.
Leve à geladeira, dura uns 15 dias.
Este pesto pode ser usado em massas também.
Receira retirada do blog: Pitadasepalpites
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