Fraldinha na brasa com cachaça

1 peça de fraldinha

100 ml  ou meia xícara de chá de cachaça

azeite, pimenta-do-reino e sal grosso a gosto

espeto para churrasco

Em um recipiente, adicione a cachaça, o azeite, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem.

Coloque a pela da fraldinha dentro  do recipiente e deixe marinar por 15 minutos.

Após, o tempo da marinada, coloque a fraldinha no espeto e leve a churrasqueira em fogo baixo com a capa de gordura voltada para cima

Quando a fraldinha estiver dourada, retire o excesso de sal.

Receita retirada de: tv churrasco

Lanche de linguiça

3 baguetes pequenas

12 gomos de linguiça toscana

chimichurri e azeite a gosto

1 xícara de chá de mussarela

Em um recipiente, coloque o chimichurri e adicione o azeite. Deixe hidratar para formar o molho.

Retire, a pele das linguiças e coloque a massa em um recipiente. Tempere a mossa com azeite e o chimichurri.

Corte as baguetes ao meio, coloque  em cima do miolo, a mussarela e dê uma apertada e por cima coloque a massa da linguiça. Leve os pães a churrasqueira ( com a parte da linguiça voltada, para baixo) em fogo baixo.

Quando os pães estiverem grelhados, retire da churrasqueira e coloque por cima o molho de chimichurri.

Receita retirada de: tv churrasco

Abacaxi em rodelas

4 rodelas de abacaxi

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de canela em pó

Em um recipiente, coloque a canela e o açúcar e misture bem.

Com esta mistura, polvilhe um dos lados das rodelas de abacaxi, leve a grelha em fogo baixo e polvilhe o outro lado da rodela de abacaxi e asse por 10 minutos ou  até dourar.

Receita retirada de: tvchurrasco

Churrasco de costela bovina na panela de pressão

1 pedaço de 1,3 kg de costela bovina

5 cebolas

2 dentes de alho

sal e pimenta-do-reino a gosto

Corte, as cebolas em rodelas grossas  e reserve.Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino.

No fundo da panela de pressão, coloque a metade das cebolas, coloque a costela por cima e por cima da carne coloque o restante das cebolas e os dentes de alho.

Leve a panela ao fogo forte até pegar pressão, depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.

Receita retirada de: tv churrasco

Sucos

1 litro de água bem gelada

4 limões bem suculentos

1 lata de leite condensado

8 pedras de gelo

Lave, bem os limões e corte em 4 pedaços. Retire a veia central branca e despreze.

Coloque no liquidificador, os limões com a água e bate bem. Passe pela peneira e retorne a mistura ao liquidificador e bate com o leite condensado.Por último coloque gelo e bata novamente.

1 abacaxi grande

5 gramas de hortelã (somente as folhas)

800 ml de água gelada

gelo e açúcar a gosto

Descasque o abacaxi e corte em pedaços. Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coe o suco e adicione gelo.

500 ml de suco de laranja gelado

meio mamão papaya

1 banana nanica

gelo e açúcar a gosto

Retire, a semente e descasque  e corte em pedaços o mamão coloque junto com os outros ingredientes no  liquidificador e bata bem e depois e adicione gelo e açúcar.

1,2 litros de água gelada

3 maracujás frescos

1 manga pequena

gelo e açúcar a gosto

Bata, no liquidificador os maracujás com um pouquinho de água e coe. Volte o liquido ao liquidificador e bata bem com o restante da água e a manga. Adicione gelo e açúcar

4 xícaras de chá de melancia picada sem sementes

suco de 2 limões

800 ml de água gelada

açúcar se for necessário

Em um liquidificador, bata bem, todos os ingredientes.

400 ml de leite gelado

meia caixa de leite condensado

1 caixinha de morangos

Lave, bem os morangos e corte-os grosseiramente.

Acrescente, todos os itens no liquidificador e bate ate se incorporarem

 Receitas retiradas de: receitasetemperos