Rondeli 4 queijos*

300 gramas de mussarela ralada 

50 gramas de queijo parmesão ralado ou meia xícara de chá

60 gramas de queijo provolone ralado

250 gramas de requeijão cremoso

4 folhas de massa de lasanha ou de pastel

clara de ovo para colar

3 colheres de sopa de azeite ou óleo

meia cebola ralada

meia colher de sopa de alho

600 gramas de molho de tomate

1 colher de chá de orégano

1 colher de chá de sal

meia colher de chá de açúcar

2 colheres de sopa de salsa e cebolinha

1 xícara de chá de água 200 ml

papel alumínio

meia xícara de chá de água morna

400 gramas de queijo parmesão ralado para polvilhar

Numa tigela coloca os queijos e misture bem.

Abre a massa em cima do plástico e coloca o recheio deixando 1 dedo de borda, enrola e passa clara para o Rondeli não abrir e embrulha no papel filme e deixa meia hora na geladeira.

Passado o tempo corte em rodelas.

Coloca o azeite, a cebola e frite bem.

Junta o alho, o molho, mistura e tempera com orégano, sal, pimenta-do-reino, açúcar, salsa e cebolinha e mistura novamente e adiciona a água e deixa ferver.

Num pirex coloca um pouco de molho, disponha os rondelis e coloca molho por cima.

Cobre com papel alumínio e leva ao forno a 180 graus ate derreter o queijo uns 45 minutos e finaliza com queijo parmesão ralado.

Receita retirada de: Isamara Amâncio

Escondidinho de morango

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de sopa de manteiga

200 gramas de morangos fatiados (1 caixa)

1 caixa de creme de leite

leite em pó para finalizar

morangos para decorar

Numa panela leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.

Mexa sempre em fogo baixo ate começar a soltar do fundo da panela e depois reserve.

Corte os morangos em fatias finas e misture com o creme de leite.

Faça uma camada de creme, outra de morangos com creme de leite e  outra de creme e por cima polvilhe leite em pó e decore com morangos.

Receita retirada de: Cozinhaamiga - Beto Almeida

Carne moída de forno

2 colheres de sopa de óleo

500 gramas de carne moída

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 xícara e meia de chá  de polpa de tomate

meia xícara de chá de azeitonas verdes  picadas

1 lata de ervilha em conserva

1 xícara de chá de farinha de milho

1 xícara de chá de leite

1 ovo

100 gramas de mussarela fatiada

Refogue a cebola, o alho no óleo.

Junte a carne moída e frite bem por dez minutos.

Adicione a polpa de tomate, as azeitonas, a ervilha e misture bem.

Acrescente a farinha de milho e o leite e mexa por 2 minutos.

Junte o ovo, misture novamente e depois retire do fogo.

Transfira para um pirex untado e por cima coloque a mussarela e leve ao forno  a 180 graus por dez minutos para gratinar.

Receita retirada de: Cozinhaamiga- Beto Almeida

Bolinho de milho verde frito

3 espigas de milho verde maduras

1 cebola pequena picada

1 pitada de cominho

cheiro verde picado a gosto

sal e pimenta-do-reino a gosto

água se necessário ( 4 colheres de sopa)

óleo para fritar

Debulhe as espigas de milho. No liquidificador, bata os grãos de milho até obter uma massa homogênea. Se os grãos estiverem muito secos e difíceis de bater, acrescente umas 4 colheres de sopa de água para ajudar no processo. Transfira os grãos de milho batidos para uma tigela e misture a cebola, o cheiro verde, o cominho, o sal e a pimenta - do - reino a gosto. Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções da massa do bolinho e frite-as em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Receita retirada de: Receitadahora - Fernando Couto

Lanchão de forno Completo

15 fatias de  pão de forma 

250 gramas de presunto fatiado

250 gramas de mussarela fatiada

2 tomates cortados em cubos

sal e orégano a gosto

1 caixa de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso  200 gramas
2 colheres de sopa de maionese

sal, pimenta-do-reino a gosto
noz moscada a gosto (meu toque)

Numa tigela, misture o creme leite com o requeijão , o sal, a maionese, a pimenta-do-reino e a noz moscada e reserve.

Numa travessa grande e funda, espalhe uma camada do creme.

Disponha os pães, formando uma camada e espalhe o creme novamente .

Por cima,  coloque uma camada de fatias de presunto fatiado e depois outra camada de mussarela e por cima tomates cortados em cubos.

E volte a repetir todas as camadas até chegar na superfície da travessa com uma camada de mussarela e polvilhe orégano .

Decore com rodelas de tomates (meu toque especial).

Leve ao forno ate derreter o queijo.

 Receita retirada de: ReceitadePai

Cachorro quente de forno

500 gramas de salsicha

água para ferver a salsicha antes de cortar

2 tolheres de sopa de óleo

1 cebola ralada

1 pimentão verde picadinho

meia colher de sopa de alho

1 colher de chá de sal

pimenta-do-reino, orégano, chimichurri a gosto

três quartos de xícara de chá de extrato de tomate

1 xícara e meia de chá de água
(usar no molho da salsicha)

meia colher de chá de açúcar

um quarto de xícara de chá de maionese para passar no pirex

4 unidades de pão de hot dog

três quartos de xícara de chá de maionese para passar sobre o pão

um terço de xícara de chá de catchup

2 colheres de sopa de mostarda

salsichas cozidas com o molho

1 lata de milho verde sem a água

purê de batata

três quartos de xícara de chá de molho de tomate
( ficou na panela do molho da salsicha)

250 gramas de queijo mussarela ralado ou fatiado

200 gramas de batata palha

Faça um risco no comprimento da salsicha e cozinhe ate ferver.

Leve novamente a salsicha numa panela com água fervente e deixe ferver mais um minuto  depois corte as salsichas em rodelas.

Numa panela coloque óleo e refoga a cebola ralada, junta o pimentão bem picadinho e deixe refogar.

Frita o alho , junta o sal, a pimenta-do-reino, o chimichurri e o  orégano, mexe e adiciona o extrato de tomate e deixa fritar bem.

Junte as rodelas de salsicha,a  água, o açúcar,  mexe e  deixa ferver por 10 minutos.

Num pirex grande, passa a maionese no fundo.

Corta os pães e forra o fundo do pirex e passa maionese em cima.

Espalha catchup, mostarda e poe a salsicha com um pouco de molho(vai sobrar molho).

Poe o milho por cima, o purê de batata e espalha bem por cima o molho que sobrou da salsicha , poe a mussarela, leva ao forno 180 graus por 15 minutos e finaliza com batata palha.

Receita retirada de: Isamara Amâncio

Bolo de banana recheado

3 ovos

1 xícara e meia de açúcar

4 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras e meia de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 colher de sopa de fermento em pó

6 bananas nanicas maduras

Numa tigela coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e misture ate virar um creme.

Acrescente a farinha de trigo e o leite e misture bem.

Junte a essência de baunilha e o fermento em pó e misture novamente.

Coloque a  metade da massa numa forma retangular untada e polvilhada com farinha de trigo e disponha as bananas cortadas em fatias.

Polvilhe com açúcar e canela e cubra com o restante da massa.

Asse em forno 180 graus por mais ou menos uns 40 minutos ou ate dourar e depois polvilhe com o restante da mistura de açúcar com canela.

Receita retirada de: frigideiracomtampa