Torta de batata com carne moída

 

3  batatas  cozidas

3 colheres  de sopa  de manteiga

1 fio de azeite generoso

1 quilo de  carne  moída

4 dentes  de  alho amassados

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 tomate  picado

1 cebola cortada  em cubinhos

tempero pronto  para  legumes

tempero  vinagrete  desidratada a gosto

1 pimentão verde cortado  em cubinhos

meia xicara  de chá de azeitonas picadas

salsa picada  a  gosto

Descasque as batatas, corte  em gomos e  cozinhe  em agua e sal sem deixar que desmanchem.

Adicione o alho e tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue até a carne  ficar  dourada e bem solta, mexa sem parar para evitar formar grumos.

Numa  frigideira derreta 1 colher de sopa de manteiga e refogue a cebola até que murche.

Reserve num prato e refogue os pimentões. Espalhe metade da batata cozida numa forma refrataria untada.

Distribua a carne refogada por cima. Depois acrescente a cebola e o pimentão. Complete com o restante da batata e distribua a manteiga  restante em pedacinhos.

Asse em forno quente 200 graus por cerca de  15 minutos apenas para  dourar. Tire  do forno e decore com azeitonas, rodelas de ovos cozidos e salda picada.

Receita retirada de:receitasdepeso

Recheio de leite ninho para bolos e doces*

 2  caixas  de  leite  condensado

1  xicara de  chá  de  leite  em pó

2  caixas  de  creme deleite

1 xicara de  chá  de  leite  integral

1colher  de sopa  de manteiga

200 gramas de chocolate  branco  derretido

Misture o  leite condensado com o leite em pó, o creme de leite, o leite integral e a manteiga. Acende o fogo médio e deixe até levantar fervura.

Acrescente o chocolate branco derretido ,mistura novamente que logo vai engrossar e  mistura mais um minuto.

Transfira para outro  recipiente, cobre com plástico e deixe esfriar.

Receita retirada de:leticia_sweetcak

Carne moída no forno

600   gramas  de  carne   moída 

4  batatas médias cozidas  e espremidas

1  cebola média picadinha

1 alho  amassadinho e misturado em  1  fio de azeite

1 colher  de chá rasa  de páprica

1colher  de chá  rasa  de  pimenta calabresa

1 colher de sobremesa  de colorau

1 colher  de  chá   rasa  de orégano

sal  agosto

salsa e  cebolinha a gosto

2 ovos

1 xicara  de  chá  de  farinha   de  rosca

1 copo de 200 gramas  de requeijão

2 tomates  cortados  em rodelas

150  gramas  de mussarela ralada

1  sache de  molho de  tomate

Coloque numa tigela: a carne moída e junte:as batatas, cebola,alho, páprica, pimenta calabresa, colorau, orégano, sal, cheiro verde,os ovos e a farinha de rosca e mistura bem. Unte  com azeite o fundo de  uma assadeira e coloca a  metade  da  mistura e vai espalhando.

Coloca  requeijão por cima,tomates, requeijão e coloca o restante da mistura da carne e deixa a massa bem lisa.

Cobre com papel alumínio e assa em forno 200  graus por 30   minutos e depois retira o papel alumínio e espalha o molho  de  tomate, coloca  a mussarela, orégano e volta  ao forno a 180 graus  por mais  20 minutos.

Receita  retirada de:Carta Tataro

Bolo simples da vovó Palmirinha

2 xicaras  de  chá  de  farinha  de  trigo

2  xicaras  de  chá  de  açúcar

4  colheres  de  sopa  de óleo

2 ovos

1 xicara  de  chá  de  leite

1 pitada  de  sal

1 colher  de sopa de  fermento em  pó

essência de  baunilha  (a  gosto)

Na batedeira bata todos  os ingredientes  menos  o fermento em pó, que deve ser misturado cuidadosamente com  uma  colher.

Coloque a massa  numa forma de furo central  untada e enfarinhada.

Asse, em forno 180 graus por mais ou menos 35 minutos.

Receita retirada de:PalmirinhaOnofre