Calzone

7 xícaras de chá de farinha de trigo

meia xícara de chá de óleo

2 copos de iogurte natural

2 tabletes de fermento (30 gramas)

1 pitada de sal

meia xícara de chá de água morna

300 gramas de mussarela ralada

200 gramas de presunto ralado

2 tomates picados

orégano, sal e salsinha à gosto

Molho de tomate

Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o óleo, o iogurte, o fermento dissolvido no sal e a água morna. Misture bem e sova a massa até ficar bem lisinha.

Deixe a massa descansar por meia hora. 

Misture a mussarela com o presunto, os tomates e tempere com sal, orégano e salsinha a gosto.

Abre com o rolo no formato de um disco igual de pizza, coloca o recheio e dobra a massa. Fica igual a um  pastelão.

Para cada circulo, coloque 3 colheres de sopa de molho de tomates.

Coloque em forma de pizza untada com margarina  e em cima da massa pincela óleo e leve para assar.

• Para polvilhar : orégano com  queijo ralado, gema com gergelim ou molho de tomates com orégano.

1xicara de cha de agua morna

2  colheres  de sopa de açucar

1 colher de sopa rasa  de fermento biologico seco

um quarto de xicara de cha de oleo

3 xicaras  de cha de farinha de trigo

1 colher de cha de sal

Na tigela da batedeira, coloque a agua morna,o fermento,o oleo e misture rapidamente com uma colher.

Adicione a farinha de trigo,o sal e bata em potencia media ou misture com as mãos.

Bata por 5 minutos ate que a massa fique com textura uniforme.

Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com plastico e deixe crescer em um lugar quente ate dobrar de volume cerca de 1 hora.

Enfarinhe a sua bancada e bra a massa mais fina que uma massa de pizza.

Corte em circulos

Para rechear:umedeça levemente a borda  da massa  com agua,coloque um pouco de requeijão no meio,o recheio e feche com cuidado apertando as bordas,depois dobre as bordas para dentro ou aperte com um garfo.

Forma untada e enfarinhada e asse a 220 graus por 20 minutos.