Empadão preguiçoso

3 xi caras de chá de leite de vaca

1 xícara de chá de óleo

3 ovos inteiros

sal à gosto

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras e meia de chá de  farinha de trigo

1 lata de ervilha

1 lata de milho verde

sal à gosto

1 peito de frango cozido e desfiado

meia cebola picadinha

1 dente de alho amassado

1 tomate  sem pele picadinho

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

3 colheres de sopa de cheiro-verde

orégano, e pimenta-do-reino à gosto

 Bater no liquidificador, o leite com o óleo, os ovos, o queijo ralado e o sal. Desligue o liquidificador e misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

Refogue no azeite, a cebola, o alho, acrescente o tomate, o peito de frango, a ervilha, o milho, acerte o sal, coloque pimenta-do-reino e orégano. e deixe cozinhar.

Desligue e misture o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde.

 Numa forma de aro removível, coloque metade da massa, por cima coloque o recheio e cubra com o restante da massa. 

Leve ao forno para assar.