6 sobrecoxas de frango
2 cebolas grandes cortada em rodelas
4 batatas cortadas em rodelas
1 xicara de chá de maionese
meia xicara de cha de extrato de tomate
1 xicara de chá de leite
temperos a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Na travessa coloque as cebolas e as batatas cortadas em rodelas e tempere com: sal,
orégano, pimenta-do-reino, páprica e azeite e misture tudo muito bem. Coloque por cima as sobrecoxas com a pele pra cima e reserve.
Numa tigela misture a maionese,extrato de tomate, o leite,o azeite, a pimenta-do-reino,a páprica, colorau , sal e orégano e misture bem. Despeje sobre o frango espalhando bem e cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
Depois, retire o papel e leve ao forno e asse por mais 1 hora ou ate dourar
Receita retirada de:testereceitas
