1 xicara de chá de farinha de trigo
1 litro de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de fubá mimoso
4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
100 gramas de queijo parmesão ralado
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador .
Por ultimo misture bem o fermento em pó, que é misturado delicadamente.
Coloque a mistura, (que é bem cremosa) numa assadeira pequena de furo no centro, untada com margarina e polvilhada com fubá. Asse em forno preaquecido a 180º por 50 minutos. Coloca na grade mais baixa do forno.
O bolo deve ficar corado e descola das laterais pois, fica meio mole.
Faça uma mistura de açúcar e canela e polvilha por cima.
