Carne de panela pratica

1 quilo de patinho cortado em bifes finos

1 fio de óleo

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

3 batatas grandes cortadas em rodelas

4 tomates médios cortados em rodelas

3 tabletes de caldo de carne

1 colher sobremesa de sal

meia xícara de chá de água fervente ou vinho tinto

2 colheres de chá de amido de milho

Na panela de pressão coloque o óleo, as cebolas, os bifes, a batata e o tomate.

Tempere com sal, coloque os tabletes e a água.

Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, depois retire a carne, a batata e o tomate e reserve.

Junte o amido de milho dissolvido em 1 colheres de sopa de água ao molho da panela e deixe cozinhar por um minuto.
Regue a carne com este molho.