Bolo de canela

1 xícara e meia de açúcar

1 colher de sopa  bem cheia de margarina 

3 gemas

1 copo de leite de vaca

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de canela em pó

3 claras  batidas em neve

1 colher de sopa de fermento em pó

Bater na batedeira o açúcar com a margarina até virar um creme e juntar as gemas e misturar bem.
Adicione o leite, a farinha de trigo misturada com a  canela em pó e misture o fermento em pó. Em seguida, agregue delicadamente as claras em neve.
Leve para assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Derreta em banho-maria, 200 gramas de chocolate ao leite e acrescente 1 lata de creme de leite com soro e misture bem. (opcional)