Cação

4 postas de cação (peixe)

1 limão e 1 folha de louro

1 dente de alho amassado

azeite, sal,orégano e pimenta-do-reino

2 colheres de sopa de cebolinha

4 batatas médias

1 tomate grande cortado em rodelas

1 cebola grande cortada em rodelas

meio pimentão verde cortado em rodelas

meio pimentão amarelo cortado em rodelas

Tempere as postas de cação com o suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino e deixe marinando por 3 minutos.
Cozinhe as batatas cortadas em rodelas e coloque num refratário untado com azeite.
Por cima, coloque as postas de cação, rodelas de tomate, rodelas de cebola,rodelas de pimentão e a folha louro picada.
Regue com azeite e salpique cebolinha e orégano.Cubra com papel alumínio e leve para assar por 30 minutos.

5 postas  de cação (peixe)

1 colher de sopa de óleo

1 cenoura média cortada em rodelinhas finas

meia xícara de pimentão amarelo cortado em tiras

1 xícara de polpa de tomate

1 xícara e meia de chá de água

1 colher de chá rasa de sal

suco de meio limão

1 dente de alho amassadinho

pimenta-do-reino branca e cheiro verde à gosto

Tempere as postas de cação com alho, sal, pimenta-do-reino  e suco de  limão.

Aquela a panela de pressão com o óleo e frite as postas dos dois lados.

Junte a cenoura, o pimentão, a polpa de tomate e a água fervente.

Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, abra a panela , acerte o sal e dê um toque especial salpicando cheiro verde.