Torta espelhada de morangos*

1 pacote de bolacha tipo maisena (200 gramas)

1 tablete de manteiga sem sal derretida

1 lata de leite condensado

2 caixas de creme de leite

1 envelope de gelatina incolor

2 colheres de sopa de essência de baunilha

3 caixas de gelatina em pó sabor morango

6 xícaras de chá de água

morangos fatiados em  laminadas 

Coloque as bolachas no processador com a manteiga gelada e triture bem, tem que ficar igual a uma farofa.

Coloque esta farofa na forma de aro removível e vá aperando com uma colher. Faça furinhos com a ponta de um garfo na massa, depois leve para assar por  12 minutos em 180º.

Dilua a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e bate por 5 minutos.

Despeje, por cima da massa base e leve para gelar por meia hora, para que o creme fique firme.

Ferva a água e dissolva as gelatinas até tomar consistência  e reserve.

Em cima da massa-base, coloque o creme e por cima arrume camadas de morangos, vá pressionando um pouco por cima do creme para fixar bem as frutas.

Despeje a gelatina de morango por cima do creme com cuidado, até cobrir toda a superfície e os morangos laminados.Leve à geladeira para tomar consistência.