Ceviche de manga

 

1 manga firme , descascada  e cortada em cubos

1 cebola roxa fatiada

1 tomate picadinho

1 cenoura ralada

azeitonas verdes a gosto

cheiro-verde

sal a gosto

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de azeite

sal a gosto

Numa tigela, coloque os cubos de manga, a cebola, o tomate, a cenoura, as azeitonas e misture bem.Reserve.

Misture bem, todos os ingredientes e misture novamente com os outros ingredientes.

Receita retirada de: jornadantinflamatoria

Torta rosa

 

270 gramas de biscoito maisena

8 colheres de sopa de manteiga derretida

1 caixinha de chantilly

3 colheres de sopa de gelatina de morango

meia xicara de chá de agua quente

200 gramas de chocolate branco picado

meia caixinha de creme de leite

morangos frescos para decorar

Triture os biscoitos até virar uma farinha e misture a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa e reserve.

Bata o chantily até dobrar de volume. Misture o chocolate branco picado com 100 ml de creme de leite e leve ao micro-ondas por 1 minuto até derreter.

Mexa bem.

Dissolva 3 colheres de sopa de gelatina de morango em meia xicara de chá de agua quente. Misture a gelatina dissolvida com o chocolate derretido e incorpore o chantily.

Despeje sobre a massa de biscoito e leva a geladeira por 5 horas.

Enfeite com morangos cortados ao meio.

Receita retirada de:receitadahora.com.br

Acém na panela de pressão

 

1 quilo de acém bovino cortados em cubos de 3cm

2 cebolas grandes

3 tomates grandes cortados em rodelas

1 sache de molho de tomate

azeite a gosto

5 dentes de alho

meia colher de café de pimenta-do-reino a gosto

meia colher de café de páprica ou a gosto

meia colher de café de sal ou a gosto

cebolinha a gosto

Tempere a carne com azeite, alho, pimenta-do-reino, sal e páprica. Coloque os ingredientes na panela de pressão. Na panela coloque os cubos de carne e faça uma camada com a metade da cebola e regue com um pouco de azeite.

Por cima faça uma camada com metade das rodelas de tomate e em seguida despeje o molho de tomate. Repita fazendo outra camada. Feche a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 25 a 30 minutos. Desligue o fogo, acerte o sal e temperos e volte ao fogo por mais 5 minutos e finalize com cebolinha.

Receita retirada de: receiteria.com.br

Pão caseiro de calabresa

 

200 ml de agua morna

200 ml de leite morno

20 gramas de fermento biológico seco

3 ovos

100 ml de óleo

10 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de leite em pó

1 colher  de chá de  sal

1 quilo de  farinha de trigo

2 gomos de calabresa swift ralada

Adicione a agua morna, o leite e o fermento e misture bem. Acrescente os ovos, óleo, açúcar,  o leite em pó , sal  e  misture novamente.

Misture a farinha de trigo aos poucos. Transfira para uma mesa e sove por 10 minutos.

Descansa por 40  minutos.

Divida a massa em duas partes, abra bem, recheie com a calabresa ralada e enrole.

Faça alguns cortes da massa.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos. Pincele uma gema  com leite por cima  e leve ao forno 180 graus por 40 minutos.

Receita retirada de: kellanjos

Feijão tropeiro

 

1 colher de sopa de azeite

500 gramas de toucinho

200 gramas de bacon

600 gramas de linguiça toscana

3 ovos

sal a gosto

1 cebola picada

3 dentes de alho

4 folhas de couve

pimenta-do-reino e sal a gosto

1 xicara de  chá de farinha de mandioca

600 gramas de feijão cozido

salsinha a gosto

Na panela adicione um pouco de azeite e frite o toucinho cortado em cubos e depois reserve.

Na mesma panela, junte a linguiça toscana cortada em rodelas, frite e depois reserve.

Frite os ovos e tempera com sal e reserve.

Na panela, junte a cebola, o alho e deixe dourar, depois acrescente a couve picada, coloca pimenta-do-reino e sal. Misture até murchar.

Adicione a farinha de mandioca e mexa até dar uma leve dourada. Acrescenta a  linguiça, o torresmo, os ovos, a couve e misture tudo muito bem.

Coloque o feijão cozido e misture novamente. Finalize com salsinha a gosto.

Receita retirada de:paola.receitaszeroacucar

Pavê de preguiçoso

 

350 gramas de bolacha maisena

1 pote de nata

1 lata de leite condensado

200 gramas de chocolate meio amargo picado

1 colher de sopa de manteiga

1 caixa de creme de leite

1 copo de leite misturado com :

2 colheres de sopa de  achocolatado

Na batedeira coloca a nata e o leite condensado bem gelado. Bate bem por 2 minutos até formar um creme grosso e  homogêneo.

Coloca o creme de  leite na panela  e quando começar a ferver acrescenta o chocolate meio amargo  e mistura bem. Junta a manteiga e mistura bem.

Num refratário coloca as bolachas umedecidas com: o leite e o achocolatado, depois espalha o creme e repete as camadas de bolacha e vai repetindo .Por ultimo espalha a ganache.

Receita retirada de:receitatodahora

Torta tropical de abacaxi cremosa

 

2 xicaras de chá de biscoito maisena triturado

meia xicara de chá de manteiga derretida

2 xicara de chá de cream cheese amolecido

1 xicara de chá de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

2 xicaras de chá de abacaxi triturado e bem escorrido

1 xicara de chá de creme de leite fresco

1/4 xicara de chá de açúcar de confeiteiro

Misture os biscoitos triturados com a  manteiga derretida até obter uma farofa. Pressione a mistura em uma forma de fundo removível.

Asse por 10 minutos e reserve para esfriar.

Em uma tigela grande, bata o cream cheese, açúcar, a baunilha até ficar cremoso.

Adicione o abacaxi triturado e misture delicadamente.

Em outra tigela, bata o creme de leite até obter picos suaves e adicione o açúcar de confeiteiro.

Misture o creme de leite na mistura de creram cheese e abacaxi até ficar homogêneo.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve a geladeira pelo menos 4 horas ou até firmar.

Decore com fatias de abacaxi oi coco ralado.

Receita retirada de: Solaris Mari