Bolo de banana mágico

 

meio copo de manteiga sem sal derretida

1 colher de sopa de agua

2 copos de leite quente

4 ovos - separar gemas e claras

3/4 de copo de açúcar

2colhertes de sopa de açúcar mascavo

meio copo de banana madura amassada com  garfo (1 banana média)

1 copo de farinha de trigo

1 colher de chá de extrato de baunilha

açúcar de confeiteiro

Bater as claras em neve e depois reserve,

Bater as gemas com o açúcar e o açúcar mascavo até ficar amarelo pálido.

Misturar a manteiga derretida e 1 colher de sopa de agua e bater por 2 minutos.

Misturar as bananas e bater, colocar a farinha e devagarinho colocar o leite e o extrato de baunilha.

misture as claras em neve até a massa ficar bem fina..

Forma untada e enfarinhada e asse por 45 a 60 minutos.Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro.

 Antes dos 45 minutos o bolo vai estar mole no centro então cubra com papel alumínio.

Receita retirada de:receitas101