Mandioca cremosa de forno

2  quilos de  mandioca  cozida

300 gramas  de file  de  frango cozido  e desfiado

2 caixinhas de  creme de leite

1  tomate picado

100 gramas  de requeijão

1 lata  de milho

1 colher  de chá  de  orégano

50  gramas  de  azeitonas

1 colher  de sopa  de  manteiga

2 colheres  de sopa de azeite

meia  xicara de chá  de  parmesão  ralado

meia cebola relada

3  dentes de alho

3 folhas de louro

sal a gosto

1 colher de café  de pimenta-do-reino

4 colheres de sopa de  salsinha

4 colheres de  sopa de   molho de tomate

Na frigideira coloque o azeite, a cebola, o  alho, as folhas de louro, o frango, o tomate, o  milho, a pimenta- do-reino , sal a gosto ,o orégano, as azeitonas, o molho de tomate, a salsinha, o orégano ,depois misture e reserve.

Esprema a mandioca cozida e leve a panela com 1fio de azeite acrescenta a manteiga, a meia  cebola ralada, coloca a mandioca, sal a gosto, creme de leite e o parmesão ralado.

No refratário coloca a metade da mandioca,recheio, 100 gramas de requeijão por cima e o restante da mandioca.

Salpique parmesão ralado e leve ao forno 180 graus por 20 minutos.

Receita retirada de: confeitaria_ simples