1 cabeça de couve-flor pré cozida
2 ovos
meia xicara de chá de leite
noz moscada,pimenta-do-reino
alho,salsa e cebolinha
1 xicara de chá de farinha de trigo
sal a gosto
2 colheres de sobremesa de queijo parmesão
1 pitada de fermento em pó
Couve-flor cozida em agua e sal e depois de ide reserve.
Numa tigela coloca os ovos,os temperos, parmesão, o leite,noz moscada, mistura bem e por fim incorpora a farinha de trigo e o fermento e mistura novamente. Mergulha a couve nesta mistura e frite em óleo quente até ficar douradinha.
