2 ovos inteiros
400 ml de creme de leite ou iogurte natural
20 gramas de fermento biológico
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 quilo de farinha de trigo
Numa vasilha, coloque os ovos, o creme de leite/ iogurte e acrescenta o fermento, o sal e o açúcar e mistura bem.
Começa a colocar a farinha até ficar uma massa homogênea e mistura até ficar uma bola, cobre com plástico e deixa dobrar de volume.
Passado o tempo, põe farinha na bancada e divide a massa e abre em formato de disco de pizza.
Coloca o recheio,( molho de tomate, muçarela ,orégano ou a gosto) e passa agua nas bordas e depois fecha como um pastel, coloca numa forma untada e enfarinhada e pincela com gema e azeite em cima dos calzones.
Assa por mais ou menos uns 35 minutos ou até dourar.
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Olha só, quem chegou!!
Obrigada, pelo seu carinho e pela sua deliciosa visita.
Que a doçura do amor de Deus esteja sobre a tua vida e de toda a sua família
San