Hamburguer caseiro

 foto retirada do site:megareceitas

 500 gramas de carne moída (patinho)

tempere com : 
sal a gosto ,
1 limão espremido 

1 cebola grande bem picadinha

2 dentes de alho bem amassadinhos

meia xicara de chá cheiro verde 
1 fio de azeite

Mistura todos os ingredientes e amasse  bem até obter uma massa , fala bolas e deixe na geladeira por 1 hora.

Coloque a massa dentro de um aro para modelar ou faça bolas com a mão e jogue várias  vezes de uma mão para a outra, para retirar o ar e dar liga.

Faça círculos achatados do tamanho da palma da mão.

Feito o hambúrguer, aperte o centro da massa , formando uma cavidade .

Besunte a grelha com azeite Coloque a massa com a cavidade voltada para a grelha bem quente, tempere com sal e deixe  ate ficar dourado (cerca de 2 minutos de cada lado).
E monte o sanduíche a seu gosto.