Sorvete de iogurte super fácil

2 copos de iogurte natural

1 caixa de creme de leite

3 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de chá de  orangos picados

2 colheres de sopa de açúcar

caldo de meio limão

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha de inox e misture bem. Tampe e leve ao congelador até endurecer um pouco.

Transfira para a batedeira, bata até formar um creme.

Leve ao congelador novamente, tampe com um filme plástico até ficar consistente (não muito duro)

Coloque, todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio por 5 a 7 minutos ate formar uma calda.

Receita retirada do blog:andreaquitutes

Quiabo refogado com calabresa

8 a 10 quiabos bem macios

1 gomo de linguiça calabresa

1 cubo de caldo de legumes

1 dente de alho amassadinho

1 cebola pequena cortada em tirinhas

1 fio de azeite ou 1 colher de chá de azeite

meia  xícara de água fervente

3 tomates sem sementes picados

limão

sal  e salsinha à gosto

Lave bem os quiabos inteiros e enxugue com um guardanapo. Coloque dentro de uma tigela com algumas gotas de suco de limão. Deixe por 15 minutos.
Enquanto isso, corte a linguiça em rodelas, frite e reserve.

Passado o tempo, lave novamente os quiabos , corte as pontas e o cabinho do quiabo, depois corte em rodelinhas de uns dois dedos.

Em fogo baixo,na gordura que fritou a linguiça, junte o alho, a cebola e deixe refogar. Acrescente  o quiabo, tempere com sal e junte a água fervente.Vai mexendo para não queimar e adicione os tomates picadinhos. Tampe a panela para cozinhar.
Quando os quiabos ficarem macios e bem verdinhos, junte a linguiça, misture bem,desligue o fogo e salpique salsinha.

Cozido de ossobuco*

4 ossobucos

2 cebolas médias picadas

1 tablete de caldo de carne

1 dente de alho amassadinho

2 cenouras grandes

4 tomates médios sem pele e sementes picados

1 xícara de chá de vinho tinto

meia xícara de chá de água quente

1 folha de louro

sal e pimenta-do-reino à gosto

Limpe os ossobucos e coloque-os na panela de pressão e afervente em água por uns 15 minutos. Tire os ossobucos da água, coloque numa tigela e  tempere  com sal, alho,pimenta-do-reino e louro.

Acrescente o vinho tinto e deixe  nesta marinada por 2 horas.

Descasque as cenouras e  corte em rodelas de mais ou menos um dedo de largura.

Corte as cebolas em rodelas finas e reserve

Na panela de pressão, coloque as cebolas, por cima as batatas, as cenouras  e os ossobucos com o caldo da marinada.

Junte , os tomates picados, o tablete de caldo de carne, a água fervente e deixe cozinhar por 35 minutos.

A carne deve soltar do osso e ficar um caldo grosso.

Torta de frios

3 ovos

300 ml de leite de vaca ou 1 copo e meio tipo americano

4 unidades de fatias de queijo tipo polenguinho

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

sal à gosto

150 gramas de presunto fatiado

250 gramas de mussarela fatiada

2 tomates cortados em rodelas

1 colher de sopa de orégano

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Despeje metade da massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e coloque sobre ela o presunto, metade da mussarela, tomate, orégano e o restante da mussarela. Cubra com a outra metade da massa, salpique orégano e leve ao forno por 35 minutos.

Receita retirada do blog: Comidinhas e coisinhas

Salada de batata com maçã

5 batatas médias cozidas
1 xícara de chá de maionese tradicional

meia xícara de chá de iogurte natural

meia xícara de chá e uvas passas (opcional)

1 limão

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

2 maças verdes picadas em cubinhos

sal e pimenta-do-reino  branca à gosto

Cozinhe as batatas em água e sal por 30 minutos, escorra, descasque, corte em cubo.

À parte, descasque as maças, retire o  miolo e as sementes e corte em cubinhos, depois coloque-as numa  mistura de suco de limão para não escurecerem.

Numa tigela misture a maionese com o iogurte e a uva-passa (opcional) , junte as batatas e as maças e tempere com sal e pimenta-do-reino branca.

Misture bem , leve a geladeira para gelar e na hora de servir salpique cebolinha verde.