3 claras em neve, batida com 1 pitada de sal
3 gemas
meia xicara de chá de açúcar
meia xicara de chá de farinha de trigo
Na tigela da batedeira coloque as claras com uma pitada de sal e bate até dar o ponto de claras em neve, depois adicione as gemas uma por vez.
Junte o açúcar e bata mais por 1 ou 2 minutos.
Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo e bata somente até misturar.
Forma untada e forno pré aquecido a 190 graus por 20 a 25 minutos.
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
500 ml de leite de coco
12 gramas de gelatina incolor hidratada
Hidrate a gelatina em uma tigela e coloque 6 colheres de sopa de água gelada , misture bem e deixe hidratando por 2 minutos.
Passado o tempo leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Coloque numa tigela grande o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e misture bem.
Pegue a gelatina e misture com um pouquinho do creme e misture bem. Depois junte a gelatina temperada ao creme e reserve na geladeira.
Assim que o bolo estiver assado, espere amornar e desenforme.
Corte o bolo ao meio, devolva uma parte na travessa e coloque a metade do recheio e sobre ele a outra parte do bolo e sobre o bolo coloque o restante do recheio e leve a geladeira por 4 horas ou até firmar.
Decore com coco relado.
Receita retirada de:montaeencanta
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Olha só, quem chegou!!
Obrigada, pelo seu carinho e pela sua deliciosa visita.
Que a doçura do amor de Deus esteja sobre a tua vida e de toda a sua família
San