Pão de tapioca de frigideira

1 ovo inteiro

4 colheres de sopa bem cheia de goma de tapioca

1 colher de sopa de queijo sem lactose ralado, ricota, mussarela vegetal ralada/queijo parmesão

1 colher de sopa de requeijão cremoso

1 pitada de sal

Coloque numa tigela, todos os ingredientes e misture bem.

Numa frigideira, coloque toda a mistura e leve ao fogo bem baixinho. Deixe cozinhar e quando a massa soltar das laterais da frigideira, vire e deixe cozinhar até ficar bem douradinho.