Doce abraço de natal

1lata de leite condensado

1 colher de sopa de amido de milho

2 medidas da lata de leite

2 gemas peneiradas

1 colher de chá de essência de baunilha

200 gramas de chocolate meio amargo Nestle picado

1 caixinha de creme de leite

200 gramas de biscoito  maisena

1 xicara de chá de leite para umedecer

raspas de chocolate meio amargo para decorar

Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido nas duas medidas de leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau.

A mistura começar a engrossar, continue mexendo para evitar grumos.

Quando o creme  estiver na consistência de um mingau grosso, desligue o fogo e transfira para uma tigela. Cubra com plástico filme e leve a geladeira para esfriar.

Ganache

Derreta o chocolate meio margo no micro-ondas de 30 em 30 segundos e depois misture o creme de leite, mexendo até formar um creme liso e brilhante e reserve.

Montagem

Separe um refratário e comece com uma camada fino do creme branco no fundo. Molhe os biscoitos rapidamente no leite e faça uma camada sobre o creme. Alterne camadas de creme branco e biscoitos, terminando com a ganache no topo.

Polvilhe as raspas de chocolate e leve a geladeira por melo menos umas 4 horas para firmar bem.

Receita retirada de:ReceitasNestlé

Sagu cremoso com frutas

 3 xicaras de chá de agua

1 xicara de chá de sagu

1 vidro de leite de coco

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

frutas diversas: uva, morango e uvas verdes

Numa panela coloque a agua e espera ferver e acrescente o sagu e vai mexendo até cozinhar mais ou menos uns 15 minutos ponto é quando o grão ficar transparente e mole.

Depois de cozido, coloque o sagu numa peneira e leva embaixo da torneira vai coando pra tirar o  excesso do amido.

Coloque o sagu numa travessa, acrescente o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e as frutas e misture bem e leve a geladeira até servir.

Receita retirada de: receitasdeboloda ona

Pudim de panetone

 

6 ovos

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite

180 gramas de panetone picado em pedaços pequenos

 250 gramas de açúcar

100 ml de agua quente

frutas cristalizadas a gosto

Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.

Acrescente agua quente e deixa ferver até o açúcar dissolver.

Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de furo central e reserve.

No liquidificador: bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.

No fundo da forma caramelizada, espalhe o panetone picado e cubra com a mistura do liquidificador.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno 200 graus em banho-maria por cerca de 1 hora e 10 minutos.

Retire do forno, espere esfriar e leve a geladeira por mais ou menos 2m horas.

Desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.

Receita retirada de: mangacompimenta.com

Torta surpresinha de uva

 200 gramas de biscoito maisena triturado

120 gramas  de manteiga sem sal derretida

2 latas de leite condensado1 xicara de chá de leite em pó

2 caixinhas de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga sem sal

600 gramas de uvas verdes sem caroço ,higienizadas e secas

200 ml de chantily gelado(bata em ponto firme)

150 gramas de chocolate branco

Triture o biscoito depois de virar pó, acrescente a manteiga derretida.

Forre o fundo de uma forma com fundo removível com essa mistura.

Se, quiser leve ao forno 180 graus por 15 minutos.

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mais firme e desgrudar do fundo da panela, Deixe o recheio esfriar.

Coloque metade do recheio de brigadeiro frio sobre a base de biscoito espalhando uniformemente.

Distribua uma camada generosa de uvas verdes sobre o brigadeiro.

Espalhe o chantily batido por cima, alisando cm uma espátula para uma apresentação mais sofisticada.

Para finalizar, decore a superfície com uvas verdes e regue com o chocolate branco derretido, criando um efeito elegante. Leve a geladeira por pelo menos 6 horas.

Receita retirada de: tudogostoso

Salpicão de frutas delicioso

 

1 xicara de chá de repolho cortado em tiras bem fininhas

2 xicaras de chá de batatas cortadas em cubos

meia xicara de chá de salsão cortados em cubos

meia xicara de chá de abacaxi cortados em cubos

1 xicara de chá de maça verde

 cortadas em cubos e sem casca e sem sementes

1/3 de xicara de chá de uvas passas brancas

1 cenoura ralada

1 suco de limão

1 xicara de chá de frango cozido e desfiado

1 pimentão verde cortado em cubos

meia xicara de chá de maionese

1 xicara de chá de creme de leite

azeite,sal, pimenta-do-reino, e cheiro verde a gosto

folhas de alface e frutas para decorar

Numa travessa coloque o repolho, batatas, cenoura , o salsão e o frango e misture bem.Acrescente o pimentão, a maça, o abacaxi e a uva passa e misture novamente.

Tempere com suco de limão, azeite,  pimenta-do-reino e junte o cheiro verde e misture de outra vez.Junte a maionese e o creme de leite e acerte o sal. Leve a geladeira até o momento de servir.

Receita retirada de: receitinhascomamor