Músculo ao vinho

1 pedaço de músculo grande cortado em pedaços

1 dente de alho amassadinho

1 cebola média cortada em pétalas

3 xícaras de chá de vinho tinto

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 folha de louro

3 cenouras médias

1 tablete de caldo de carne

1 xícara de chá de cogumelos cortados ao meio

salsinha,orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Aqueça panela de pressão e coloque 1 colher de sopa de azeite e doure os pedaços de  músculo.

coloque o alho, a cebola, e deixe refogar. Acrescente a folha de louro e o vinho tinto e deixe cozinhar por 20 minutos.

Abre a panela e acrescente as cenouras, a cebola e os cogumelos . 

Dissolva nos tabletes de caldo de carne num pouquinho do caldo que se formou, misture a farinha de trigo. e junte tudo na panela.Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue em salpique salsinha por cima.