Salada primavera

algumas folhas de alface lavadas

algumas folhas de agrião lavadas

meio pepino japonês lavado com casca e cortado em rodelas

1 chuchu pequeno cozido por + ou - 15 minutos e cortado em tiras

1 cenoura pequena cozida por mais ou menos de 10 a 15 minutos, cortada em rodelas

1 ovo cozido por 15 minutos

1 tomate sem sementes cortado em rodelas

1 limão médio

2 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre

meia cebola bem picadinha

sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.

Coloque o ovo na água fria e espere levantar fervura.Daí conte 15 minutos para cozinhá-lo e espere esfriar para descascar.
Tempero da salada - Misture o limão com o vinagre, o azeite, a cebola, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino.
Misture todos os ingredientes da salada numa travessa e agregue misturando bem o tempero.