Equivalências de Pesos e Medidas

MEDIDAS DE INGREDIENTES LÍQUIDOS
1 litro ( leite,água,óleo, bebidas,café)	4 copos amer.
1 copo  requeijão/ 1 copo de água comum	250 ml
1 xícara  de chá ou 16 colheres de sopa	240 ml
1 colher de sopa	15 ml - 15 g
1 colher de chá	5 ml - 5 g
1 colher de café	2 ml - 2 g

• Amer.( copo americano)  = 200 ml
• copo de botequim = 200 ml
• 1 colher de sobremesa = 10 ml

MEDIDAS DE INGREDIENTES SÓLIDOS
1 xícara (chá) de farinha de trigo, amido de milho e fubá	120 gramas
1 xícara (chá) de açúcar	180 gramas
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina.	200 gramas
1 xícara de chá de arroz ou feijão	200 gramas
1 colher de sopa  de açúcar	9  gramas
1 colher de sopa de farinha ou amido de milho	9 gramas
1 colher de sopa rasa de sal	15 gramas

• 1 copo americano de botequim = 200 ml (vidro de leite de coco)
• 1 cálice = 3 colheres de sopa

EQUIVALÊNCIA DE MEDIDAS ( SÓLIDOS E LÍQUIDOS)
1 litro	1.000 ml	4 copos
1 copo	250 ml	16 CSP + 2 CCH
1 xícara de chá	240 ml	16 CSP
1/2 xícara de chá	120 ml	8 CSP
1/3 xícara de chá	80 ml	5 CSP + 1 CCH
1/4 xícara de chá	60 ml	4 CSP
2/3 xícara de chá	160 ml	10 CSP + 2 CCH
3/4 xícara de chá	180 ml	12 CSP
1 colher de sopa	15 ml	3 CCH
1 colher de chá	5 ml	2 CCF
1 colher de café	2,5 ml	meia CCH

• 1 xícara de café =  50 ml
• 1 garrafa = 3 xícaras e meia de chá ou 2 copos e meio

• CSP   -  colher de sopa
• CCH  -  colher de chá
• CSB    - colher de sobremesa    
• CCF    - colher de café
  

• 1 xícara de chá de açúcar = 160 gramas

• 1 xícara de chá = 200 gramas

• 1 xícara de chá = 80 gramas

• 1 xícara de chá = 90 gramas

• 1 xícara de chá = 120 gramas e 100 gramas
• 1 xícara de chá  = 150 gramas

• 1 xícara de chá = 100 gramas

• 1 xícara de chá  = 200 gramas

• 1 xícara de chá = 300 gramas
• 1 xícara de chá = 150 gramas

• 1 colher de sopa = 15 gramas
• 1 colher de café = 5 gramas

• 1 xícara de chá de amêndoas, nozes e castanhas = 140 gramas
• 1 xícara de chá de uvas passas = 120 gramas
• 1 xícara de chá de frutas cristalizadas = 150 gramas

                        

• Depois, de encher a xícara ou a colher com o ingrediente, passe uma faca reta para retirar o excesso.
• 1 pitada equivale a 1/8 de colher de chá

1 lata de leite condensado = 395 gramas

1 lata de creme de leite    =  300 gramas

1  caixa de creme de leite  = 200 gramas

1 vidro de leite de coco =  200 ml

1 copo de requeijão = 240 ml

10 gramas de  fermento biológico seco = 1 colher de sopa ou 1 envelope

 5 gramas de  fermento biológico seco  = 1/2 colher de sopa

15 gramas = 1 tablete 

14 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher de sopa

 5 gramas de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher de chá

10 gramas de fermento biológico seco = 30 gramas de fermento biológico fresco