Contra - filé

2 bifes de contra filé

sal grosso a gosto

azeite a gosto

4 gomos de linguiça toscana

300 ml de água

1 forma com grelha

papel alumínio

Tempere os bifes de contra filé com o azeite, o sal e o chimichurri.

Coloque os bifes (já temperados) na forma com grelha, coloque as linguiças e a água. 

O vapor da água vai fazer com que a carne fique bem macia.Cubra com o papel alumínio.

Leve ao forno pré-aquecido em 220 º por aproximadamente 40 minutos.

Quando estiver assado, retire do forno.

Prato pronto é só servir e bom apetite!

1 peça de contra filé (corte os bifes aproximadamente 3 cm de espessura)

chimichurri, sal grosso e azeite a gosto

Tempere, os bifes dos dois lados com azeite, sal e chimichurri e deixe descansar por 15 minutos.

Após o tempo, leve os bifes à grelha da churrasqueira em fogo médio.

• Os bifes, podem ser servidos com o tempero por cima.

bifes de contra filé

azeite, sal e cheiro verde a gosto

Tempere, os bifes de contra filé, com sal, azeite e cheiro verde bem picadinho.

Deixe, marinar por 10 minutos.Coloque os bifes na grelha e leve à churrasqueira em fogo brando, por mais ou menos 10 a 15 minutos ou  até dourar.

1 peça de contra filé

sal rosa e pimenta-do-reino a gosto

1 fio de azeite

Tempere, os bifes com o azeite, a pimenta-do-reino e o sal dos dois lados.

Leve a grelha da churrasqueira em fogo baixo por uns 15 minutos.

Quando, estiverem dourados, bata o sal e retire da churrasqueira.

Receitas retiradas do site: tvchurrasco