Bolo Mesclado*

3 ovos

dois terços de xícara de chá de manteiga com sal em temperatura ambiente

1 e meia xícara de chá de açúcar

três quartos de xícara de chá de leite

um quarto de xícara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

2 xícaras de chá de farinha de trigo

6 colheres de sopa de chocolate em pó

Numa tigela, coloca os ovos e adiciona a manteiga (se for sem sal coloca 1 pitada de sal) e mistura com fue.

Acrescenta o açúcar e vai misturando, junta o leite, mistura e põe o óleo e o fermento em pó.

Vai colocando a farinha de trigo aos poucos e vai misturando ate ficar um creme liso.

Divide a massa em duas partes e em uma delas mistura o chocolate em pó.

Numa forma de furo central untada e polvilhada com farinha de trigo.

Poe a metade da massa branca e em cima a metade da massa de chocolate e com um palito de uma misturada na massa e repete com o restante das massas, terminando com a massa de chocolate.

Meu forno assou por 35 minutos a 180 graus.

 Receita retirada de: Isamara  Amâncio

Torta prende marido

2 caixas de creme de leite com soro

3 colheres de sopa de farinha de trigo

500 gramas de frango cozido e desfiado

3 latas de milho verde

3 copos americano de leite

200 gramas de presunto cozido picado

300 gramas de mussarela picada

1 copo americano de requeijão

200 gramas de queijo ralado

1 pacote pequeno de batata palha

sal a gosto

temperos a gosto (pimenta-do-reino, cheiro verde, alho, tomate)

Coloque o milho escorrido no liquidificador, junte os temperos, o leite, o sal e a farinha de trigo.

Bata ate ficar homogêneo.

Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, ate engrossar.

Retire do fogo, acrescente o creme de leite  e misture bem.

Despeje o creme em um refratário fundo, espalhe com cuidado o frango desfiado, por cima coloque o requeijão, depois o presunto, depois a mussarela e salpique o queijo ralado.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos aproximadamente.

Retire do forno, polvilhe a batata palha.

Receita retirada de: casasefestas

Pudim floresta negra

1 litro de leite

4 colheres de sopa de amido de milho

4  colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

300 gramas de chocolate meio amargo

6 gramas de gelatina sem sabor hidratada

150 gramas de cereja piada

Em uma panela colocar: o leite o creme de a leite, o amido de milho e o chocolate em pó, levar ao fogo até engrossar.

Retire do fogo e adicione o chocolate picado, a cerejas e gelatina sem sabor, coloque em uma forma untada com óleo e leve para a geladeira, desenformar, e decorar com o chantili e as cerejas.

200 ml de chantilly

100 ml de leite condensado gelado

4 colheres de sopa de leite em pó

100 gramas de cerejas

Bater tudo na batedeira ate obter a consistência de chantilly.

Receita retirada de: Estefano Zaquini

Salada de maionese com frango

1 cenoura cortada em cubos

3 batatas cortadas em cubos

meio peito de frango

1 xícara de chá de maionese

meia xícara de chá de milho verde

1 xícara de chá de batata palha

meia xícara de chá de cheiro verde

1 caldo de legumes

azeite e sal a gosto

Cozinhe o frango com azeite e sal.

Apos cozido desfie o frango e deixe esfriar.

Em uma panela, cozinhe as batatas com meio caldo de legumes e em outra panela cozinhe a cenoura com a outra metade do caldo de legumes.

Apos cozidos, deixe resfriar.

Em um recipiente, adicione as batatas, as cenouras, o milho, o frango e o cheiro verde.

Misture bem e tempere com sal e maionese e leve a geladeira.

Apos o tempo, decore com batata palha.

Receita retirada de: TVChurrasco

Linguiça assada com batatas

8 linguiças

4 batatas

4 colheres de sopa de manteiga

chimichurri, azeite e sal a gosto

papel alumínio

Corte as batatas em 4 partes e coloque as batatas e as linguiças num refratário.

Tempere com azeite, sal,chimichurri e a manteiga.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pre aquecido em 200 graus por 50 minutos.

Apos 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio, coloque mas um fio de azeite e volte ao forno para dourar.

Chocolate quente cremoso

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa de amido de milho

3 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de açúcar

1 canela em pau

1 caixinha de creme de leite

Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar. 

Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. 

Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea. 

Retire a canela e sirva quente.

Receita retirada de: tudogostoso

Pavê de leite em pó com morangos

500 gramas de morangos

brigadeiros de leite em pó

raspas de chocolate

chantilly

2 latas de leite condensado

4 gemas

4 colheres  de sopa de amido de milho

500 ml de leite

4 colheres de sopa de leite em pó

100 gramas de chocolate branco

Em uma panela junte o leite condensado, as gemas e misture.

Adicione o amido de milho e misture.

Junte o leite e cozinhe ate engrossar, tire do fogo e coloque o chocolate branco e o leite em pó e reserve.

Bata o chantilly com o leite condensado gelado e apos o ponto desejado junte o leite em pó.

500 gramas de biscoito tipo champanhe

300 ml de leite

Creme de confeiteiro, bolachas embebidas no leite, morangos picados, creme de confeiteiro

Decore com chantilly e os brigadeiros enrolados e as raspas de chocolate

Batatas gratinadas com camarão

500 gramas de camarão

4 batatas

1 colher de sopa de mostarda

1 ramo de salsa

Sal e Pimenta-do-reino

Suco de 1 limão

Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. 

Cozinhe as batatas com a casca em água salgada, depois descasque, corte em  rodelas e reserve.

1 xícara de chá ou 250 ml de  leite

um quarto de xícara de chá ou 20 gramas de manteiga

1 colher de sopa ou 20 gramas de farinha de trigo

sal

 Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso. 

Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o molho, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Peixe frito

1 quilo e meio de peixe (pescada, cação, merluza, etc)

3 dentes de alho picado

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fuba

1 colher de sopa de amido de milho

suco de 1 limão

pimenta-do-reino e sal a gosto

Limpe o peixe e corte-o em postas, em seguida tempere o peixe com o limão, sal e pimenta-do- reino.

Numa tigela, junte a farinha, o fubá, e o amido de milho e misture bem.

Retire o excesso de liquido das postas de peixe e passe cada uma nesta mistura e depois frite em óleo bem quente.