Cachorro quente de forno

500 gramas de salsicha

água para ferver a salsicha antes de cortar

2 tolheres de sopa de óleo

1 cebola ralada

1 pimentão verde picadinho

meia colher de sopa de alho

1 colher de chá de sal

pimenta-do-reino, orégano, chimichurri a gosto

três quartos de xícara de chá de extrato de tomate

1 xícara e meia de chá de água
(usar no molho da salsicha)

meia colher de chá de açúcar

um quarto de xícara de chá de maionese para passar no pirex

4 unidades de pão de hot dog

três quartos de xícara de chá de maionese para passar sobre o pão

um terço de xícara de chá de catchup

2 colheres de sopa de mostarda

salsichas cozidas com o molho

1 lata de milho verde sem a água

purê de batata

três quartos de xícara de chá de molho de tomate
( ficou na panela do molho da salsicha)

250 gramas de queijo mussarela ralado ou fatiado

200 gramas de batata palha

Faça um risco no comprimento da salsicha e cozinhe ate ferver.

Leve novamente a salsicha numa panela com água fervente e deixe ferver mais um minuto  depois corte as salsichas em rodelas.

Numa panela coloque óleo e refoga a cebola ralada, junta o pimentão bem picadinho e deixe refogar.

Frita o alho , junta o sal, a pimenta-do-reino, o chimichurri e o  orégano, mexe e adiciona o extrato de tomate e deixa fritar bem.

Junte as rodelas de salsicha,a  água, o açúcar,  mexe e  deixa ferver por 10 minutos.

Num pirex grande, passa a maionese no fundo.

Corta os pães e forra o fundo do pirex e passa maionese em cima.

Espalha catchup, mostarda e poe a salsicha com um pouco de molho(vai sobrar molho).

Poe o milho por cima, o purê de batata e espalha bem por cima o molho que sobrou da salsicha , poe a mussarela, leva ao forno 180 graus por 15 minutos e finaliza com batata palha.

Receita retirada de: Isamara Amâncio