Frango empanado

1 quilo de coxa e sobrecoxa

3 xicaras de chá de leite

1 xícara de chá de fubá

1 xicara de chá de farinha de trigo

2 ovos

sal e páprica a gosto

Numa vasilha, misture  o leite, os ovos, sal, pimenta e misture bem.

Coloque os pedaços de frango, mexe bem e leve a geladeira por 2 horas.

Num prato, misture o fubá e a farinha de trigo.

Passe os pedaços de frango, apertando para aderir a mistura de fubá e farinha. 

Receita retirada de: ideiasonline

Carne seca com abobora

1 quilo de carne seca dessalgada

1 quilo de abobora madura cortada em pedaços

2 tomates picados

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

pimenta-do-reino e temperos a gosto

cheiro verde, sal e óleo a gosto

Na panela de pressão, coloque a carne seca e um pouco de água.

Em seguida, tampe a panela e leve ao fogo até a carne ficar macia.

Então retire a carne da panela e escorra a água. Reserve.

Em seguida, em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate no óleo.

Então, acrescente a carne seca cozida, a abóbora picada, pimenta e o sal a gosto.

Em seguida, leve ao fogo até a abobora ficar macia.

Por fim, desligue o fogo e salpique o cheiro-verde picado a gosto, sirva em seguida

Escondidinho de milho verde e frango*

4 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

2 latas de milho verde escorrido

noz moscada e sal a gosto

1 xícara de chá de mussarela ralada

batata palha para decorar

2 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho amassado

2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado

3 tomates sem sementes picados

1 xícara e meia de chá de azeitonas verdes picadas

sal a gosto

No liquidificador, bata o leite, a farinha, a cebola, o alho, metade do milho, noz moscada e sal. Despeje em uma panela, adicione o restante do milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Em um refratário médio, intercale camadas de creme de milho e de recheio, terminando em creme de milho.

Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Decore com batata palha e sirva em seguida.

Receita retirada de: quer-cafe.com

Torta cuca cremosa de leite condensado

3 colheres de sopa de amido de milho

2 caixinhas de leite condensado

3 gemas peneiradas

meio litro de leite

essência de baunilha a gosto (opcional)

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara e meia de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pô

1 ovo inteiro

3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

 (micro ondas 30 segundos)

Coloca na panela o amido e o leite condensado e misture bem, para dissolver bem.

Acrescente as gemas peneiradas e adiciona o leite e misture novamente.

Leve ao fogo baixo,mexendo o tempo todo ate engrossar.

Desliga e deixe esfriar.

Num recipiente, coloca a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o ovo e a margarina derretida e mistura bem com as mãos.

Forma pequena untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo,coloca a metade da farofa e vai colocando colheradas do creme.

Espalha bem o creme e coloca o restante da farofa por cima do creme.

Asse  em forno 180 graus por aproximadamente de 20 a 25 minutos.

Receita retirada de: receitasdacris

Bolo red velvet da vovó

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar refinado

1 colher de café de sal

250 ml de iogurte natural

100 gramas de margarina culinária sem sal

1 colher de sopa de corante vermelho em gel alimentício

2 colheres de sopa de cacau em pó 50%

1 colher de sopa de vinagre branco

1 colher de essência de baunilha

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

200 gramas de chocolate branco

1 lata de creme de leite com soro

150 gramas de cream cheese

Em um liquidificador, coloque  todos os ingredientes iniciando pelos ovos e bata tudo ate se tornar uma massa homogênea.

Unte uma forma de orifício central e leve para assar em forno 180 graus.

Desenforme depois de frio.

Derreta o chocolate e misture o creme de leite e acrescente o cream cheese ate que se torne uma mistura homogênea e jogue por cima do bolo.

Receita retirada de: Elisabeth Teodoro - Mulheres TV Gazeta