Camarão com batata gratinada

 meio  quilo  de  filé  de  camarão

4 batatas  inglesa

suco  de  1 limão

sal,salsinha  e pimenta a gosto

azeite  para  pincelar

queijo  para gratinar  (opcional)

250 ml  de  leite  quente

2 colheres  de  sopa  de manteiga

1 dente  de alho  ralado

2 colheres  de sopa  de  farinha  de trigo

sal a gosto

Limpe  os  camarões  tirando  as  cascas  e  a tripa  e tempere com sal,pimenta e suco  de limão e em seguida  reserve.

Cozinhe  as  batatas com casca  em agua e sal. Depois de cozidas,tire a casca  e aguarde esfriar.Em seguida,corte  e reserve.

Derreta  a manteiga numa frigideira alta em fogo baixo. Em seguida,adicione o alho  e deixe  refogar por alguns minutos,sem deixar  queimar.

Por fim,adicone  a farinha  de trigo  e um pouco  de sal e em seguida, acrescente  então leite quente mexendo sempre até  ficar  bem conistente e um molho  mais cremoso.

Unte uma travessa com azeite e vá alternando as fatias de batata com  os camarões,sobrepondo um sobre o outro ligeiramente.

Depois,pincele com mostarda e regue como molho bechamel e então polvilhe o queijo ralado e leve ao forno 180 graus por cerca  de  20 minutos ou até que a superficie fique dourada.

Receita retirada de: receitasagora

Bolo salgado com massa de pao de ló

 

6 ovos

1 xicara de cha de farinha  de  trigo

1 colher de cha  de sal

1 colher  de sopa  de maionese

1  colher de  sopa de açucar

1 colher  de sopa  de fermento  em pó

300  gramas  de peito de frango  cozido e desfiado

1 xicara de cha de cenoura  ralada

meia xicara de cha de milho

meia xicara de cha de ervilha

meia xicara de cha de tomate cortado em cubos

meia xicara de cha de azeitonas verdes

1xicara e meia de maionese

1colher de cha de sal

1 colher de sopa de salsinha

suco de meio limão

500 gramas de batata cozidas

1 xicara de cha de maionese

sal  a gosto

Batata palha

tomates cereja

azeitonas verdes

folhas de manjericao

(a gosto)

Na  batedeira,  bata  os ovos  até  dobrar  de  volume.

Adicone  o açucar,o sal e  a maionese  e  bata  mais  um  pouco.

Desligue a batedeira e misture  a farinha  de trigo  aos poucos  com a ajuda de fue mexendo com cuidado.Por ultimo  adicione o fermento. Despeje numa forma untada  apenas na base com  manteiga  e farinha de  trigo.

Asse em forno  180 graus por cerca de  25 a 30 minutos.

Cozinhe o frango e despois desfie  e coloque numa tigela. Acrescente a cenoura, a ervilha,os tomates, as azeitonas,a salsinha,o suco de limão , tempere com sal e por fim a maionese. Misture bem e reserve.

Amasse bem as batatas e  depois de fria, junte a maionese, tempere com sal a gosto e

misture bem.

Corte o pao- de- ló em duas partes e coloque num prato.Por cima, da massa espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo.

Leve a geladeira por cerca de 2 horas e depois coloque a cobertura e finalize com a decoração.

Leve a geladeira até o momento de servir.

Receita retirada de:receitasexcepcionais

Croquete de batata e calabresa

 

150  gramas  de  linguiça  calabresa ralada

500 gramas de batata cozida

50 gramas  de queijo parmesão

50 gramas  de amido demilho

salsa e cebillinha a gosto

mussarela a gosto

1 ovo

leite a gosto

farinha de rosca a gosto

Em  um recipiente,amasse  a batata cozida. Em seguida,acrescente o queijo parmesão,a calabresa ralada ,o amido  de  milho  ,salsa,cebolinha e misture tudo muito bem.

Pegue  um  pouco  da  massa, abre bem e adicione  um  pedaço  de mussarela. Depois,  feche  e enrole  em formato  de um croquete.

Repita  esse  processo  até  acabar  toda  a  massa.

Em  um  recipiente,  adicione  o  ovo,um pouco  de leite  e bata bem. Passe  os croquetes  nessa mistura  e  depois na farinha  de rosca, empanando  muito bem.

Frite em  oleo quente  até dourar.

Receita  retirada  de: testereceitas

Pão de iogurte super fofinho

mais ou menos 6  xicaras de chá de  farinha  de  trigo

1  pacote  de  fermento  seco  (10  gramas)

1  colher   de açúcar

1  copo  de  leite morno

 (usar  como medida, o copo de iogurte)

2  ovos

100 gramas de  manteiga sem  sal

2  potes  de iogurte  natural

1  colher  de sopa rasa  de sal

1 ovo  batido para pincelar

Em uma  vasilha,misture o fermento com o açucar. Em seguida,junte o leite morno,os ovos,a  manteiga  e o iogurte,misture  até obter  uma mistura homogênea.

Logo após,vá acrescentando  aos poucos  a farinha de trigo,mexendo sem parar,por  fim coloque o sal.

Logo depois,em uma mesa enfarinhada,sove a massa até ficar lisa, depois volte a massa  na vasilha  e deixe  descansar  até dobrar  de volume por uns 40 minutos.

A seguir, divida a massa  em quantas partes quiser e modele a gosto, depois ajeite  em uma assadeira  untada e enfarinhada.

Leve ao  forno desligado e deixe crescer  até dobrar de volume por uns 20  minutos.

Então,pincele com o ovo batido por cima dos pães e asse a180 graus por 30 minutos,até dourar.

Torta de frutas vermelhas

 

1 pacote  de biscoito NESFIT leite e mel

meia  lata  de creme de leite

1 lata de leite condensado

2  gemas peneiradas

meia xicara de cha deleite

2 colheres  de sopa  de amido de milho

meia lata de creme de leite

1 colher  de cha de raspas da casca de  limão

frutas  vermelhas para  decorar:

(morango,framboesa,amora,cereja)

1colher  de sopa de fécula  de batata

2 colheres  de sopa  de açucar

1 xicara  de cha  de água

No liquidificador,bata o biscoito  até  obter  uma  farofa   fina.

Em  um recipiente  misture  a  farofa   com o creme  de leite até  obter  uma massa úmida.

Forre uma forma  de  aro  removivel  e leve  ao  forno médio por cerca  de  10 minutos  e reserve.

Em uma panela,misture  o leite  condensado com as gemas,o leite,o amido de milho e leve ao fogo  baixo mexendo sempre  até obter um creme liso e consistente.

Apague o fogo,junte o creme de leite e as raspas  de limão e deixe  esfriar.

Recheie  a massa  com este creme,decore com as frutas  e reserve.

Em uma panela,misture  os ingredientes e cozinhe por  cerca  de 5 minutos,em fogo baixo  ou  até engrossar.

Espalhe sobre  as  frutas e leve  a geladeira até o momento de servir.

Receita  retirada  de:  receitasnestle