Bolo gelado de brigadeiro e maracujá

 

4 ovos

1 xicara de chá de açúcar

2 xicaras de chá de farinha de trigo

3/4 de xicara de chá de agua quente

1/3 xicara de chá de cacau em pó

1/4 de xicara de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato

Poupa de 3 maracujás grandes

2 caixas de leite condensado

2 colheres de sopa de leite em pó

1 caixa de creme de leite

2 caixas de leite condensado

1 caixa de creme de leite

10 colheres de sopa de chocolate em pó

200 ml de agua

5 colheres de sopa de açúcar

Na batedeira, bater:os ovos com o açúcar até triplicar de volume.

Depois, incorporar a farinha de trigo delicadamente e reservar.

Numa tigela coloca:   agua quente, cacau em pó e óleo e mistura bem. Junta com os outros ingredientes e acrescenta o fermento em pó e o bicarbonato.Transfere para uma forma untada,só com papel manteiga no fundo e leva para assar em  fogo médio  a 180 graus por 45  minutos.

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver. Deixe esfriar.

Bater a poupa no liquidificador, depois coa e leva ao fogo até reduzir e deixa esfriar.

Leva ao fogo médio o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite e mexe sem parar até o creme cair em blocos.Deixa esfriar.

Mistura a geleia de maracujás com o brigadeiro branco.

Mistura bem todos os ingredientes, depois leva   ao fogo baixo e vai mexendo sempre até desprender do fundo da panela e por fim mistura o creme de leite.

Partir o bolo no meio, coloca uma metade no fundo da forma, molhar com a calda, coloca todo o recheio de chocolate e todo o recheio de maracujá e depois coloca a outra parte do bolo.

Cobre com papel filme e leva a geladeira de 1 dia para o outro.

Finaliza com brigadeiro e granulado e depois embrulha.

Receita retirada de:shirlenereceitasedicas