Bolo gelado de chocolate branco

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 xicara e  meia  de  chá  de  açúcar

1 colher de sopa de manteiga

1 xicara e meia de chá de leite

3  xicaras de  chá de farinha de trigo

1  colher de sopa de fermento em pó

2 colheres  de  sopa  de manteiga

6  colheres  de  sopa  de leite  em pó

1lata de leite  condensado

1 lata  de   creme de leite

1  barra  de chocolate  branco  ralado  (90  gramas)

2o00 gramas de chantily  batido

Na batedeira, bata as claras em neve e, em seguida, adicione aos poucos as gemas e o açúcar. Acrescente a farinha peneirada, o leite, o fermento e, por último, a manteiga. Despeje a massa em uma fôrma redonda alta untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.

No liquidificador, bata a manteiga com o leite em pó e o leite condensado. Adicione o creme de leite, bata novamente e reserve.

Quando o bolo já estiver frio, corte ao meio, espalhe metade do recheio, cubra com a parte de cima e coloque o restante do creme no topo e laterais. Polvilhe com o chocolate branco ralado e mantenha na geladeira até a hora de servir.

Receita retirada de:PauloNobuo