Músculo na panela de pressão

1 quilo de músculo traseiro

1 colher de sopa rasa de sal

4 cebolas cortadas em rodelas

6 dentes de alho amassadinhos

2 tomates maduros cortados em rodelas

1 colher de sobremesa de mostarda

1 colher de sopa de shoyu

meia xícara de chá de água

1 fio de azeite

Corte, o músculo em cubos médios e reserve.Numa panela de pressão, coloque o fio de azeite, a metade da cebola e a metade dos tomates. Coloque por cima, a carne e cubra com a outra metade restante da cebola e do tomate.

Por cima, coloque o alho, a mostarda e o sal.Regue com o shoyu e adicione a água.Tampe a panela e leve em fogo médio por 45 minutos ou até a carne ficar em ponto de desfiar.

Receita retirada do blog: comidinhasdochef