250 ml de leite de vaca morno
2 ovos inteiros
1 copo de iogurte natural (200 ml)
2 tabletes de fermento de pão
meio quilo de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de sal
200 gramas de presunto fatiado
200 gramas de mussarela fatiada
3 tomates médios
1 cebola grande cortada em rodelas
sal e orégano a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Coloque numa tigela o fermento e amasse bem com o auxilio de um garfo, Adicione o sal e dissolva bem. Coloque o leite e misture.
Junte o azeite, os ovos e o iogurte e misture até formar um creme.Vá colocando a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea. Coloque numa superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo e sove bem a massa. Deixe descansar por uns 15 minutos.
Misture a cebola,os tomates cortados em rodelas e acrescente o orégano, sal e o azeite. Misture e reserve.
Abra a massa com o auxilio de um rolo de macarrão e coloque em cima da massa uma fatia de presunto, uma de mussarela e a mistura de tomate e cebola. Cubra com outra parte da massa e corte com o auxilio de um cortador no formato retangular.
Deixe dobrar de volume e após o processo,pincele gema de ovo por cima e leve para assar até ficar dourado.
Receita retirada de: Palmirinha Onofre
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Olha só, quem chegou!!
Obrigada, pelo seu carinho e pela sua deliciosa visita.
Que a doçura do amor de Deus esteja sobre a tua vida e de toda a sua família
San