Croquete de batata e calabresa

 

150  gramas  de  linguiça  calabresa ralada

500 gramas de batata cozida

50 gramas  de queijo parmesão

50 gramas  de amido demilho

salsa e cebillinha a gosto

mussarela a gosto

1 ovo

leite a gosto

farinha de rosca a gosto

Em  um recipiente,amasse  a batata cozida. Em seguida,acrescente o queijo parmesão,a calabresa ralada ,o amido  de  milho  ,salsa,cebolinha e misture tudo muito bem.

Pegue  um  pouco  da  massa, abre bem e adicione  um  pedaço  de mussarela. Depois,  feche  e enrole  em formato  de um croquete.

Repita  esse  processo  até  acabar  toda  a  massa.

Em  um  recipiente,  adicione  o  ovo,um pouco  de leite  e bata bem. Passe  os croquetes  nessa mistura  e  depois na farinha  de rosca, empanando  muito bem.

Frite em  oleo quente  até dourar.

Receita  retirada  de: testereceitas

Pão de iogurte super fofinho

mais ou menos 6  xicaras de chá de  farinha  de  trigo

1  pacote  de  fermento  seco  (10  gramas)

1  colher   de açúcar

1  copo  de  leite morno

 (usar  como medida, o copo de iogurte)

2  ovos

100 gramas de  manteiga sem  sal

2  potes  de iogurte  natural

1  colher  de sopa rasa  de sal

1 ovo  batido para pincelar

Em uma  vasilha,misture o fermento com o açucar. Em seguida,junte o leite morno,os ovos,a  manteiga  e o iogurte,misture  até obter  uma mistura homogênea.

Logo após,vá acrescentando  aos poucos  a farinha de trigo,mexendo sem parar,por  fim coloque o sal.

Logo depois,em uma mesa enfarinhada,sove a massa até ficar lisa, depois volte a massa  na vasilha  e deixe  descansar  até dobrar  de volume por uns 40 minutos.

A seguir, divida a massa  em quantas partes quiser e modele a gosto, depois ajeite  em uma assadeira  untada e enfarinhada.

Leve ao  forno desligado e deixe crescer  até dobrar de volume por uns 20  minutos.

Então,pincele com o ovo batido por cima dos pães e asse a180 graus por 30 minutos,até dourar.

Torta de frutas vermelhas

 

1 pacote  de biscoito NESFIT leite e mel

meia  lata  de creme de leite

1 lata de leite condensado

2  gemas peneiradas

meia xicara de cha deleite

2 colheres  de sopa  de amido de milho

meia lata de creme de leite

1 colher  de cha de raspas da casca de  limão

frutas  vermelhas para  decorar:

(morango,framboesa,amora,cereja)

1colher  de sopa de fécula  de batata

2 colheres  de sopa  de açucar

1 xicara  de cha  de água

No liquidificador,bata o biscoito  até  obter  uma  farofa   fina.

Em  um recipiente  misture  a  farofa   com o creme  de leite até  obter  uma massa úmida.

Forre uma forma  de  aro  removivel  e leve  ao  forno médio por cerca  de  10 minutos  e reserve.

Em uma panela,misture  o leite  condensado com as gemas,o leite,o amido de milho e leve ao fogo  baixo mexendo sempre  até obter um creme liso e consistente.

Apague o fogo,junte o creme de leite e as raspas  de limão e deixe  esfriar.

Recheie  a massa  com este creme,decore com as frutas  e reserve.

Em uma panela,misture  os ingredientes e cozinhe por  cerca  de 5 minutos,em fogo baixo  ou  até engrossar.

Espalhe sobre  as  frutas e leve  a geladeira até o momento de servir.

Receita  retirada  de:  receitasnestle

Pavezinho de bolacha champagne

 

1  litro  de leite

1 lata de leite  condensado

2 gemas

1 pacote  de bolacha champagne

1 lata de abacaxi ou pessego  em calda

1colher  de sopa de amido de milho

Dissolva o leite condensado  em 700 ml  de leite.

Adicione 2 gemas  e mexa bem.Leve  ao fogo médio,mexendo sempre e quando levantar  fervura diminua  o fogo e  adicone 1  colher  de sopa de amido  dissolvida em meio copo de leite e mexa sem parar.

Quando começar a engrossar  desligue  o fogo e  deixe amornar.

Despeje um pouco do leite num prato fundo  e mergulhe algumas bolachas  até umedece-las.

Corte o abacaxi ou pessego em pedacinhos pequenos e comece a montagem  do pavezinho.

Onde voce preferir montar o pavezinho,coloque primeiro  as bolacha,em seguida o creme,depois pedacinhos da fruta  em calda  e finalize com o creme.

Receita retirada de:matraqueando.com.br

Panceta

 

1 panceta

tempero completo(mistura de sal,pimenta,alho  e ervas finas)

óleo

Escolha a carne  de 1 panceta  bem magra  e corte em tiras  entre 2 a  3 dedos de largura.

Disponha o tempero sobre elas  e misture  bem.

Coloque  as tiras numa assadeira com o couro  virado para cima.

Leve  ao forno para assar e deixe  até  o couro ficar  macio por uns 30 minutos.

Espere esfriar  e depois frite em quantidade generosa  de óleo  bem quente.

Receita retirada de:eucozinhando