Quiche de alho poró

meio quilo de farinha de trigo

300 gramas de margarina em temperatura ambiente

1 colher de chá de sal

meia xícara de chá de água

3 talos de alho poró cortados em rodelas

2 colheres de sopa de margarina

4 ovos inteiros

1 caixa de creme de leite

1 colher de cafe de noz-moscada ralada

100 gramas de queijo parmesão ralado

100 gramas de queijo meia cura ralado

2 ovos inteiros

1 caixinha de creme de leite

Num recipiente, coloque a água e misture o sal. Reserve.

Coloque numa tigela, a farinha de trigo, acrescente a margarina e vá adicionando aos poucos a água com o sal. Misture, com as mãos até dar liga na massa. Deixe a massa descansar na geladeira por uns 30 minutos.

Refogue, na margarina, os talos de alho poro por uns 5 minutos.Adicione os ovos e misture bem.

Acrescente o creme de leite, a noz moscada  e misture mais uma vez.

Junte, os queijos e refogue até virar um creme.Deixe esfriar para utilizar o recheio.

Misture bem com o batedor de arame, o creme de leite com os ovos e espalhe por cima do recheio.

Leve a quiché ao forno pré aquecido por 30 minutos até gratinar o creme por cima.

Receita retirada de: Programa Santa Receita - Sanderson Rosolem

1 xícara e meia de chá de farinha de trigo

120 gramas de manteiga gelada

1 gema de ovo

água gelada quanto baste

1 colher de sopa de sal

1 fio de azeite
1 cebola media picada
2 dentes de alho picados
1 alho poro picado
400 gramas de camarão limpo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 vidro de palmito cortado em rodelas
2 xícaras de chá de requeijão
2 ovos inteiros
1 caixa de creme de leite fresco 200 ml
1 xícara de chá de parmesão ralado

Em uma travessa,misturar os ingredientes com as mãos e se necessário dar o ponto da massa com a água gelada ate ficar quebradiça

Colocar nas formas com fundo falso a massa ate as bordas e furar as massas 

Asse em forno 180 graus por 15 minutos

Em uma frigideira, refogar em um fio de azeite a cebola, o alho e o alho poro ate ficarem dourados.

Colocar os camarões temperados com sal e pimenta-do-reino, o palmito em rodelas e saltear rapidamente.

Finalizar com o requeijão.

Misturar os ovos e o creme de leite fresco e colocar na massa base pre assada colocar o recheio de camarões e palmito e finalizar com o queijo parmesão ralado.

Gratinar em forno a 200 graus por 15 minutos.

Receita retirada de:  Danilo Galhardo /Santa Receita