Bolo gelado de maria mole

4 ovos inteiros

1 vidro de leite de coco

1 xícara de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 vidro de leite de coco

1 lata de creme de leite

2 caixas de pó de maria mole

1 lata de leite condensado

2 pacotes de coco ralado (200 gramas)

No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo e bata bem.

Por último, coloque o fermento em pó e bata mais um pouquinho.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada de 35 cm x 25 cm.

Leve ao forno pre aquecido a 200 graus até que asse por completo e reserve.

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Em uma panela, aqueça o leite coco e o creme de leite.

No liquidificador, bata todos os ingredientes da cobertura, menos o coco ralado.

Retire, o bolo do forno, espalhe os ingredientes da cobertura batidos e leve a geladeira por 3 horas.
Corte,o bolo em quadrados e passe pelo coco ralado.Embrulhe em papel alumínio e conserve em geladeira ate servir.

Receita retirada de: receitadahora