Bolinho de bacalhau*

meio quilo de bacalhau dessalgado e desfiado

1 quilo de batatas cozidas com casca

(3 batatas medias equivale a 500 gramas
1 ovo

1 xícara de chá de farinha de trigo

Meia xícara de chá de farinha de rosca

1 xícara de chá bem cheia de salsinha picada 

óleo para fritar

Receita retirada de: TVCulinaria - Palmirinha Onofre

4 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de azeite

Meio limão

1 colher de sopa de ervas finas

4 colheres de sopa de maionese

4 colheres de sopa de mostarda

1 ovo cozido

6 colheres de sopa de picles picado

6 azeitonas picadas

Coloque o bacalhau de molho  no leite por 5 a 6 horas após lava-lo.

 Depois, cozinhe, desfie e reserve. 

Cozinhe as batatas com casca  na mesma água do bacalhau cozido, até ficarem macias.

Descasque, amasse e reserve.

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea que solte das mãos.Polvilhando com farinha

Faça os bolinhos com a ajuda de duas colheres e frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

Misture todos os ingredientes.

Receita retirada de: Chef Bruno - Melhor da Tarde