Linguiça assada com batatas

8 linguiças

4 batatas

4 colheres de sopa de manteiga

chimichurri, azeite e sal a gosto

papel alumínio

Corte as batatas em 4 partes e coloque as batatas e as linguiças num refratário.

Tempere com azeite, sal,chimichurri e a manteiga.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pre aquecido em 200 graus por 50 minutos.

Apos 30 minutos, retire do forno, retire o papel alumínio, coloque mas um fio de azeite e volte ao forno para dourar.

Chocolate quente cremoso

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sopa de amido de milho

3 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres de sopa de açúcar

1 canela em pau

1 caixinha de creme de leite

Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar. 

Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. 

Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea. 

Retire a canela e sirva quente.

Receita retirada de: tudogostoso

Pavê de leite em pó com morangos

500 gramas de morangos

brigadeiros de leite em pó

raspas de chocolate

chantilly

2 latas de leite condensado

4 gemas

4 colheres  de sopa de amido de milho

500 ml de leite

4 colheres de sopa de leite em pó

100 gramas de chocolate branco

Em uma panela junte o leite condensado, as gemas e misture.

Adicione o amido de milho e misture.

Junte o leite e cozinhe ate engrossar, tire do fogo e coloque o chocolate branco e o leite em pó e reserve.

Bata o chantilly com o leite condensado gelado e apos o ponto desejado junte o leite em pó.

500 gramas de biscoito tipo champanhe

300 ml de leite

Creme de confeiteiro, bolachas embebidas no leite, morangos picados, creme de confeiteiro

Decore com chantilly e os brigadeiros enrolados e as raspas de chocolate

Batatas gratinadas com camarão

500 gramas de camarão

4 batatas

1 colher de sopa de mostarda

1 ramo de salsa

Sal e Pimenta-do-reino

Suco de 1 limão

Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. 

Cozinhe as batatas com a casca em água salgada, depois descasque, corte em  rodelas e reserve.

1 xícara de chá ou 250 ml de  leite

um quarto de xícara de chá ou 20 gramas de manteiga

1 colher de sopa ou 20 gramas de farinha de trigo

sal

 Derreta a manteiga, adicione a farinha de trigo, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso. 

Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o molho, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Peixe frito

1 quilo e meio de peixe (pescada, cação, merluza, etc)

3 dentes de alho picado

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fuba

1 colher de sopa de amido de milho

suco de 1 limão

pimenta-do-reino e sal a gosto

Limpe o peixe e corte-o em postas, em seguida tempere o peixe com o limão, sal e pimenta-do- reino.

Numa tigela, junte a farinha, o fubá, e o amido de milho e misture bem.

Retire o excesso de liquido das postas de peixe e passe cada uma nesta mistura e depois frite em óleo bem quente.