Pão de batata

1 quilo aproximadamente de  farinha de trigo

120 ml ou meia xicara de chá de leite 

1 colher  de sopa de açúcar

1  colher de chá de sal

100 gramas de manteiga ou margarina

 2  ovos

2 colheres de sopa de fermento biológico seco

3 batatas inglesas médias   cozidas e amassadas

Dissolva o fermento no açucar até virar um liquido.

Numa tigela, misture bem esta mistura com  todos os outros ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e sova a massa  por uns 10 minutos.

 Deixe crescer até dobrar de volume, mais ou menos ou 1 hora.

Pegue porções da massa e faça bolinhas, acomode numa forma untada e polvilhada  e deixe dobrar de volume novamente. Pincela gema misturada com leite por cima e asse em forno a 180 graus por cerca de 40 minutos  ( ate dourar).

Receita retirada de: receitadahora

Pão de queijo mineiro

2 copos medida (copo americano) de leite de vaca

1 copo medida copo americano de óleo.

4 copos medida copo americano de polvilho doce

2 ovos inteiros

4 copos medida copo americano de queijo meia cura ralado

2 batatas médias cozidas e espremidas

Levar para ferver o leite e o óleo. Reserve.

Numa tigela coloque o polvilho doce e a mistura do leite com o óleo. Vá misturando com uma colher de pau e acrescente os ovos ligeiramente batidos.

Vá misturando até ficar uma massa homogênea e em seguida coloque o queijo meia cura, as batatas e misture bem.

Sove a massa em superfície polvilhada com polvilho.

Faça bolinhas e leve ao forno a 180 graus por meia hora.

Beliscão de goiabada

4 xicaras de chá  de farinha de trigo

1 xicara de chá + meia xicara ou 250 gramas de manteiga

200 ml de guaraná

200 gramas de goiabada tipo cascão 

meia xicara de chá de farinha de trigo para enfarinhar

Corte a goiabada em tirinhas.

Numa tigela coloque a farinha de trigo , a manteiga e o guaraná e misture até obter uma massa homogênea e desgrudar das mãos.

Deixe a massa  descansar por 30 minutos.

Enfarinhe a bancada e abra a massa com o rolo e corte em círculos e cada um deles recheie com pedacinho de goiabada.

Pincele as bordas com clara de ovo ligeiramente batida e leve para assar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por 25 minutos a 170 graus.

Receita retirada de:TvGazeta/Santa Receita

Carne com linguiça na panela de pressão

1 quilo de carne em pedaços de sua preferência (uso acém)

5 gomos de linguiça fresca cortadas em duas partes

1 cebola grande cortada em cubinhos

1 envelope de caldo de carne em pó

Coloque na panela de pressão, a cebola, a carne e vá intercalando os gomos de linguiça.Salpique por cima o caldo de carne.

Tampe a panela, leve ao fogo médio e assim que pegar pressão, cozinhe por 40 minutos.

Receita retirada do blog - Receitas da Ís

Arroz doce

1 xícara de chá de arroz cru

2 xícaras de chá de água quente

1 pedaço pequeno de  pau de canela

canela em pó a gosto

1 xícara e meia de leite de vaca 

1 lata de leite condensado

1 caixa  de leite de creme de leite

Cozinhe o arroz na água  e o pau da canela até o arroz ficar bem mole .

Adicione o leite condensado e o creme de leite  e  misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo  baixo por 10 minutos, mexendo as vezes. Junte o leite, misture novamente e volte a tampar a panela e deixe cozinhar por 7 minutos.

Para dar um toque especial, polvilhe canela em pó.