Glacê de leite condensado

 

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite bem gelado

10 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de sopa de emulsificante de sorvete bem cheia

300 gramas de chocolate branco derretido

1 xicara de suco de maracujá 

Bater por 3 minutos o leite condensado com o creme de leite e o leite em pó.

Em seguida acrescente o chocolate branco derretido e continue batendo até dar o ponto desejado.

Pode trocar o leite em pó por 3 a 4 colheres de sopa de chocolate em pó e usar o chocolate ao leite ou meio amargo no lugar do chocolate branco.

Receita retirada de: receitasdepeso

Sobremesa cremosa de ninho trufado*

 1 xicara e meia de chá de leite em pó Ninho

1 caixa de leite condensado

3 colheres de sopa de amido de milho

2 caixas de creme de leite

2 xicaras de chá de leite

300 gramas de chocolate meio amargo

1 caixa e meia de creme de leite

Numa panela, coloque o leite em pó ,o leite condensado e o amido de milho e misture bem os ingredientes.

Acrescente o creme de leite o leite e misture novamente e leve ao fogo alto.

assim que esquentar abaixe para fogo médio e deixe cozinhar.

E quando engrossar deixe cozinhar por mais 5 minutos e deixe esfriar.

Pique o chocolate e derreta no microondas de 1 em 1 minuto durante 3 vezes e mexa bem até derreter e junte o creme de leite e misture bem.

Com as costas da colher passe na lateral da travessa e coloque o creme no centro e

espalhe bem.

A seguir, coloque a ganache dentro do creme e leve para geladeira.

Receita retirada de:IsamaraAmancio

Recheio de palmito para pastel*

 

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola média picadinha

1 dente de alho amassados

1 vidro de palmito picado em cubos escorrido

sal e pimenta-do-reino a gosto

meia colher de sopa de vinagre branco

1 colher de sopa de farinha de trigo

meia xicara de caldo de legumes

cheiro verde picado a gosto

azeitonas e requeijão a gosto

Em uma panela coloque a manteiga, a cebola e o alho e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o palmito e  o vinagre. Misture e tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o caldo de legumes  e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo até que o palmito fique e macio. Junte as azeitonas. Adicione a farinha de trigo  e deixe engrossar. Desligue o fogo e misture o requeijão e o  cheiro verde picadinho.

Bolo tipo pulmann

 2 ovos

três quartos de xicara de chá de açúcar

um quarto de xicara de chá de óleo

1 xicara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

meia xicara de chá de leite

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de chá de essência de baunilha

Numa tigela, coloque os ovos e junte o açúcar e o óleo e mistura bem.

A seguir, peneira a farinha e junta com o fermento e mistura novamente e acrescenta aos ingredientes da tigela.

Derreta a manteiga no microondas e junta com o leite morno e adiciona na massa.

Finaliza com a essência de baunilha. Coloca a massa numa forma untada e enfarinhada e asse por 200 graus por 40 minutos.

Receita retirada de: Frigideira com tampa Juliana Reis

Lanche de forno

15 fatias de pão de forma

250 gramas de muçarela fatiado

250 gramas de presunto fatiado

2 tomates picados em cubos sem as sementes

1 caixa de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

pimenta-do-reino a gosto

orégano a gosto

1 pitada de sal

1 pacote de queijo parmesão ralado

Primeiro prepare o creme, em uma tigela coloque o creme de leite, o requeijão cremoso, tempere com  pimenta do reino, orégano e sal a gosto. Misture bem e reserve. Retire as casquinhas do pão de forma e  reserve.

Em um refratário quadrado de 22 cm espalhe o creme, formando uma base, depois coloque as fatias de pão de forma uma ao lado da outra, espalhe mais creme, acomode outra camada de presunto fatiado, depois outra camada de muçarela fatiada, espalhe os tomates picados sem sementes. E continue montando as camadas até chegar ao topo da sua forma. Na última camada espalhe o creme, acomode as fatias de muçarela e o queijo parmesão ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, ou até derreter o queijo.

Receita retirada de: dikadanaka