Batata recheada ao forno

 

1 quilo de batatas

2 copos de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 cebola pequena cortada em 4 partes

1 caldo de galinha

1 caixa de creme de leite

300 gramas de presunto

300 gramas de muçarela

1 pitada de orégano

sal a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em agua e sal até elas ficarem al dente.

No liquidificador, bata o leite, a cebola, a farinha de trigo, o caldo de galinha e o sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em uma travessa, fala uma fina camada de creme e cubra com uma camada de batatas e uma camada de queijo salpicado com orégano a gosto.

Em seguida, faça outra camada de creme coberta de uma camada de batata e uma camada de presunto,.

Repita as camadas até acabarem todos os ingredientes.

Por cima salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto. Leve ao forno médio por 35 minutos para gratinar.

Receita retirada de: receitasdepeso

Ceviche de manga

 

1 manga firme , descascada  e cortada em cubos

1 cebola roxa fatiada

1 tomate picadinho

1 cenoura ralada

azeitonas verdes a gosto

cheiro-verde

sal a gosto

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de azeite

sal a gosto

Numa tigela, coloque os cubos de manga, a cebola, o tomate, a cenoura, as azeitonas e misture bem.Reserve.

Misture bem, todos os ingredientes e misture novamente com os outros ingredientes.

Receita retirada de: jornadantinflamatoria

Torta rosa

 

270 gramas de biscoito maisena

8 colheres de sopa de manteiga derretida

1 caixinha de chantilly

3 colheres de sopa de gelatina de morango

meia xicara de chá de agua quente

200 gramas de chocolate branco picado

meia caixinha de creme de leite

morangos frescos para decorar

Triture os biscoitos até virar uma farinha e misture a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa e reserve.

Bata o chantily até dobrar de volume. Misture o chocolate branco picado com 100 ml de creme de leite e leve ao micro-ondas por 1 minuto até derreter.

Mexa bem.

Dissolva 3 colheres de sopa de gelatina de morango em meia xicara de chá de agua quente. Misture a gelatina dissolvida com o chocolate derretido e incorpore o chantily.

Despeje sobre a massa de biscoito e leva a geladeira por 5 horas.

Enfeite com morangos cortados ao meio.

Receita retirada de:receitadahora.com.br

Acém na panela de pressão

 

1 quilo de acém bovino cortados em cubos de 3cm

2 cebolas grandes

3 tomates grandes cortados em rodelas

1 sache de molho de tomate

azeite a gosto

5 dentes de alho

meia colher de café de pimenta-do-reino a gosto

meia colher de café de páprica ou a gosto

meia colher de café de sal ou a gosto

cebolinha a gosto

Tempere a carne com azeite, alho, pimenta-do-reino, sal e páprica. Coloque os ingredientes na panela de pressão. Na panela coloque os cubos de carne e faça uma camada com a metade da cebola e regue com um pouco de azeite.

Por cima faça uma camada com metade das rodelas de tomate e em seguida despeje o molho de tomate. Repita fazendo outra camada. Feche a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 25 a 30 minutos. Desligue o fogo, acerte o sal e temperos e volte ao fogo por mais 5 minutos e finalize com cebolinha.

Receita retirada de: receiteria.com.br

Pão caseiro de calabresa

 

200 ml de agua morna

200 ml de leite morno

20 gramas de fermento biológico seco

3 ovos

100 ml de óleo

10 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de leite em pó

1 colher  de chá de  sal

1 quilo de  farinha de trigo

2 gomos de calabresa swift ralada

Adicione a agua morna, o leite e o fermento e misture bem. Acrescente os ovos, óleo, açúcar,  o leite em pó , sal  e  misture novamente.

Misture a farinha de trigo aos poucos. Transfira para uma mesa e sove por 10 minutos.

Descansa por 40  minutos.

Divida a massa em duas partes, abra bem, recheie com a calabresa ralada e enrole.

Faça alguns cortes da massa.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos. Pincele uma gema  com leite por cima  e leve ao forno 180 graus por 40 minutos.

Receita retirada de: kellanjos