Batata doce rustica

 

batata doce cozida

manteiga

azeite

óleo

orégano

alho

salsinha

Corte as batatas com casca em pedaços rústicos. e cozinhe em agua e sal até ficarem levemente macias.

Faça uma mistura com: manteiga, azeite, alho, páprica, orégano, e misture na batata.

Espalhe numa forma e asse a 220 graus por 45 minutos ou até dourar e depois salpique salsinha.

Receita retirada de:adiensina

Chuchu recheado com frango

 3 unidades de chuchu

2 folhas de louro

azeite a gosto

1 cebola

2 dentes de alho

400 gramas de frango cozido e desfiado

páprica a gosto

pimenta0do-reino e sal a gosto

2 colheres de sopa de extrato de tomate

cheiro-verde a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de farinha de trigo

600 ml de leite

noz-moscada a gosto

25 gramas de queijo parmesão ralado

requeijão a gosto

muçarela fatiada a gosto

Em uma frigideira adicione o azeite, a cebola e deixe dourar. Em seguida acrescente a alho picado e deixe fritar. Depois, adicione o frango cozido e desfiado, a páprica, a pimenta-do-reino, o sal e misture bem.Coloque o extrato de tomate, um pouco de agua e misture novamente. Por fim, adicione o cheiro-verde e agregue.

Em outra panela, adicione a manteiga e deixe derreter, em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture por 2 minutos.Junte o leite aos poucos e continue mexendo até engrossar. Agora, acrescente a pimenta-do-reino, o sal, a noz-moscada e o queijo parmesão e misture bem.

Depois, de cozinhar os chuchus, faça uma cavidade no meio e transfira para uma travessa.

Adicione o requeijão e espalhe bem. Em seguida, acrescente o frango desfiado e despeje o molho branco por cima.Finalize com a muçarela fatiada e leve ao forno por 25 minutos.

Receita retirada de: testereceitas.com.br

Salada de brócolis com maça

 

4 xicaras de chá de brócolis fresco

meia xicara de chá de cenouras picadas

um quarto de xicara de chá de cebola roxa cortada em cubos

2 maças  gala grandes 

meia xicara de chá de nozes picadas grosseiramente

meia xicara de chá de groselha secas

meia xicara de chá de maionese

meia xicara de chá de iogurte grego

2 colheres de sopa de sumo de limão

1 pitada de açúcar

sal  e pimenta-do-reino a gosto

Numa tigela grande misture os brócolis, cenoura, cebola, maças, nozes e as groselhas secas.

Misture a maionese, iogurte, suco de limão, açúcar e sal e pimenta.

Acrescente o molho para a salada e misture bem. Leve a geladeira até a hora de servir.

Torta sem massa

 

1 vidro de palmito cortado em rodelas

4 ovos

1 talo de alho poró cortado em rodelas

150 gramas de ervilhas frescas

300 gramas de tomate cereja cortados ao meio

sal ,pimenta e orégano a gosto

200 gramas de creme de leite

1 xicara de chá de muçarela ralada

orégano a gosto

sal e pimenta-do-reino

Numa assadeira, coloque o palmito, alho poró, ervilhas, tomate cereja, sal, pimenta e orégano, misture bem  e reserve.

Em outra tigela, misture os ovos, creme de leite, muçarela ralada,  sal e pimenta e espalhe bem  por cima dos legumes.

Leve ao forno 180 graus por 25 minutos ou até ficar bem douradinha.

Receita retirada de: rafaelcamatta

Salada de alho poró

 

2 talos de alho poro grandes cortados em rodelas

1 cenoura ralada

2 maças sem cascas cortadas em cubos

2/3 xicara de chá de uvas passas

100 gramas de iogurte natural

2/3 xicara de chá de maionese

sal e pimenta-do-reino a gosto

Numa travessa coloque todos os ingredientes e misture bem.

Receita retirada de: rafael_camatta