Berinjela crocante

1 berinjela grande cortada em rodelas

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de páprica doce

1 pitada de pimenta-do-reino

meia colher de chá de orégano

2 ovos batidos

 1 pitada de sal

2 colheres de sopa de agua

2 colheres de sopa de vinagre branco

1 xicara de chá de farinha de trigo

+ 1 pitada de sal

meia colher de chá de páprica doce

1 xicara de chá de farinha panko ou de rosca

óleo para fritar

Corte a berinjela em rodelas e coloque numa tigela. Depois tempere com sal, páprica doce, pimenta-do-reino e orégano.

Esfregue bem os temperos em todas as rodelas. Num refratário, misture os ovos, uma pitada de sal, duas colheres de sopa de agua e duas colheres de vinagre branco  e misture bem.

Em outro recipiente misture a farinha de trigo, uma pitada de sal e páprica doce.

Numa terceira tigela, coloque a farinha panko ou rosca.

Passe cada rodela de berinjela na mistura de farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por ultimo na farinha panko.

Frite em óleo quente até dourar.

Receita retirada de: receitasdemae

Massa de salgado assado*

 

500 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento biológico seco

1 colher de sopa de açúcar

1 colher  de chá de sal

200 ml de leite morno

100 ml de óleo

2 ovos

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

acrescente o leite morno, o óleo e os ovos, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa até ela ficar lisa e deixe descansar por 1 hora.Abra a massa com rolo, modele e recheie os salgados. Coloque em uma forma untada e pincele com uma gema batida para dar brilho.

Asse em forno médio por 20 minutos ou até os salgados dourarem.

Receita retirada de:receitasdepeso

Waffes tradicional

 

2 xicaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de amido de milho

4 colheres de manteiga derretida

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 colheres de sopa de açúcar

meia colher de chão de sal

3 ovos

1 e 3/4 de xicara de chá de leite

1 tampinha de fermento em pó

Numa tigela misture todos os ingredientes e deixe o fermento para o fim.

 Passe manteiga na maquina de waffes ou na sanduicheira e coloque meia xicara da mistura.

Pode comer com: geleia, chantily, doce de leite,frutas, etc.

Receita retirada de: larcomjaque

Milanesa de carne moida

meio quilo de carne moida

3 colheres  de sopa de salsinha

3 dentes de alho

sal, páprica, orégano

1 ovo

3 colheres de sopa de farinha de rosca

Para empanar

3 ovos

um pouquinho de leite, sal

farinha de trigo q.b.

farinha de rosca q.b.

Numa tigela coloca a carne moida e os temperos, adiciona o ovo e a farinha de rosca,.

Pega bolinhas e achata para ficar igual um bifinho.

Misture todos os ingredientes e passe os bifinhos de carne na farinha de trigo, passa numa mistura feito com:  ovos misturados com um pouquinho de leite,mostarda (opcional) , sal e um pouquinho dos temperos da carne moida  e depois na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Receita retirada de: vicsantos.emp

Gelatina cremosa sem açúcar

 

1 pacote de gelatina diet

2 copinhos de iogurte natural

4 colheres de sopa de leite em pó

Bater no liquidificador: gelatina sabor de sua preferencia, dissolvida em 250 ml de agua quente, o iogurte natural e o leite em pó.

Bater por 1 minuto. colocar em tigelinhas e levar para gelar.

Receita retirada de: natmartinsilva