1 berinjela
sal a gosto
1 colher de chá de açúcar
4 colheres de sopa de amido de milho
1 ovo
40 ml de leite
farinha panko
pimenta-do-reino a gosto
óleo para fritar
Passe as rodelas no amido de milho, depois na mistura de ovo e leite e por fim na farinha.
Aqueça o óleo e frite as rodelas de berinjela até ficarem douradas e crocantes.
Coloque em uma grade para escorrer o excesso de óleo.
Oi, Sandra.
ResponderExcluirNão gosto de berinjela e é um legume que eu não consumo no meu dia-a-dia, por não gostar, mas aqui em casa todos gostam e comem, mas quem sabe essa é uma opção diferente para eu passar a consumi-la?! Empanada assim parece deliciosa. Receita anotada! 🌞
Boa semana! 💐🎈💌💕
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