Macarrão com brócolis*

 

1 batata cozida

200 ml de leite

200 gramas de creme de leite

150 gramas de muçarela picada

sal a gosto

150 gramas de bacon picado

1 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas

1 cebola picada

3 dentes de alho

páprica e pimenta-do-reino a gosto

200 gramas de brócolis

200 gramas de macarrão cozido

cheiro-verde a gosto

muçarela ralada a gosto

No liquidificador coloque a batata, o leite, creme de leite, muçarela, tempere e bata bem.

Na panela, coloque o bacon  e deixe, dourar, acrescente a linguiça e deixe fritar. Coloque a cebola, o alho, misture e tempere com páprica e pimenta-do-reino. Junte o brócolis e misture novamente, Finalize com cheiro-verde a gosto.

Numa travessa coloque o macarrão, junte a mistura e espalhe. Despeje a misture do liquidificador e por cima coloque muçarela e leve ao forno por 30 minutos. Retire e salpique batata palha por cima.

Receita retirada de: testereceitas

Manjar de milho com calda de leite de coco

 

3 xicaras de chá de milho

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

meia xicara de chá de amido de milho

meia garrafa de leite de coco

meia colher de chá de canela em pó

meia xicara de chá de açúcar

meia garrafa de leite de coco

canela em pau (ou a gosto)

Bata bem o milho com o leite no liquidificador, coe e volte o liquido coado para o copo do liquidificador.

Junte o leite condensado, o amido de milho e o leite de coco e bata rapidamente apenas para misturar.

Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar bem.

Fora do fogo, adicione a canela e misture bem.Despeje em forma de cone central untada com óleo e enxaguada em agua corrente e leve a geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar. Desenforme, decore a gosto e sirva com a calda,

Leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo claro. Aos poucos junte o leite de coco pela lateral interna da panela, mexendo sempre até o caramelo dissolver.

Adicione a canela e ferva a calda engrossar ligeiramente. Deixe esfriar.

Receita retirada de:receitasglobo

Batata com creme de requeijão

 

6 batatas grandes

1 colher de sopa de margarina

meia cebola ralada

1 lata de creme de leite

1 pote de requeijão

2 saches de tempero para batata (tipo sazon)

Cozinhe as batatas, ao dente com sal a gosto e depois reserve,

Em uma panela, derreta a margarina com a cebola até dourar. Acrescente o creme de leite e o requeijão, coloque o tempero.

Em um refratário, distribua as batatas e jogue o creme por cima. Cubra com queijo e leve ao forno até gratinar o queijo.

Receita retirada de:cafe&receitas

Costelinha de porco ao molho de laranja

 

1 kg de costelinha de porco

2 limões médios

5 dentes de alho

2 copos de 200 ml de suco de laranja

Alho e sal à gosto

Pimenta do reino à gosto

Coloque a carne de molho por dez minutos no suco de 1 limão.

Em seguida lave a carne, e tempere com alho, sal,  suco de um limão, alho e os dois copos de suco de laranjas.

Em seguida, coloque em um refratário untado com manteiga ou ghee, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 40 minutos.Depois, vire a costelinha e deixe por mais 40 minutos.

Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe em fogo baixo por 15 a 20 minutos para dourar, nesse período sempre regando com o molho.

Receita retirada de:drjulianopimentel

Tulipa de frango

1 quilo de tulipas

1 limão

agua o q.b.

50 gramas de manteiga

sal e páprica a gosto

3 dentes de alho amassadinhos, 

4 colheres de sopa de catchup

2 colheres de sopa de mostarda

4 colheres de sopa de mel

meio limão

Acrescenta agua  com limão nas tulipas e deixe descansar por 30 minutos e escorra bem.

Acrescente numa panela a manteiga , junte as tulipas, páprica, sal e deixe fritar.

Numa tigelinha, misture:  dentes de alho, catchup,  mostarda,  mel  e o suco de meio  limão , coloque em cima das tulipas e mexa bem.

Cozinhe por 10 minutos, com a panela tampada.

Receita retirada de: receitas practicas cocina brasileira