Batata com creme de requeijão

 

6 batatas grandes

1 colher de sopa de margarina

meia cebola ralada

1 lata de creme de leite

1 pote de requeijão

2 saches de tempero para batata (tipo sazon)

Cozinhe as batatas, ao dente com sal a gosto e depois reserve,

Em uma panela, derreta a margarina com a cebola até dourar. Acrescente o creme de leite e o requeijão, coloque o tempero.

Em um refratário, distribua as batatas e jogue o creme por cima. Cubra com queijo e leve ao forno até gratinar o queijo.

Receita retirada de:cafe&receitas

Costelinha de porco ao molho de laranja

 

1 kg de costelinha de porco

2 limões médios

5 dentes de alho

2 copos de 200 ml de suco de laranja

Alho e sal à gosto

Pimenta do reino à gosto

Coloque a carne de molho por dez minutos no suco de 1 limão.

Em seguida lave a carne, e tempere com alho, sal,  suco de um limão, alho e os dois copos de suco de laranjas.

Em seguida, coloque em um refratário untado com manteiga ou ghee, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto por 40 minutos.Depois, vire a costelinha e deixe por mais 40 minutos.

Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe em fogo baixo por 15 a 20 minutos para dourar, nesse período sempre regando com o molho.

Receita retirada de:drjulianopimentel

Tulipa de frango

1 quilo de tulipas

1 limão

agua o q.b.

50 gramas de manteiga

sal e páprica a gosto

3 dentes de alho amassadinhos, 

4 colheres de sopa de catchup

2 colheres de sopa de mostarda

4 colheres de sopa de mel

meio limão

Acrescenta agua  com limão nas tulipas e deixe descansar por 30 minutos e escorra bem.

Acrescente numa panela a manteiga , junte as tulipas, páprica, sal e deixe fritar.

Numa tigelinha, misture:  dentes de alho, catchup,  mostarda,  mel  e o suco de meio  limão , coloque em cima das tulipas e mexa bem.

Cozinhe por 10 minutos, com a panela tampada.

Receita retirada de: receitas practicas cocina brasileira

Creme de abobora com carne seca

 

150 gramas de bacon

1 cebola média picadinha

250 gramas de carne seca

4 lascas de gengibre

1 fio de azeite

sal a gosto

750 gramas de abobora de pescoço picada

1 colher de chá cominho

1 colher de chá de páprica picante

750 ml de agua

meio maço de cheiro verde 

Dessalga a carne seca antes, escaldando 2 vezes.

Numa panela, coloque o bacon e deixe fritar na própria gordura, acrescenta a metade da cebola e junta a carne seca  e desfiada  refoga e reserve.

Na mesma panela, coloca o azeite e a outra metade da cebola, quando começar a ficar transparente coloca o gengibre e refoga. Junta a abobora , o sal e deixa suar. Coloca o cominho,a páprica e  acrescenta a agua e cozinha até ficar macia.Bate no liquidificador e volta pra  panela, junta as carnes , o cheiro verde, mistura bem  e deixa engrossar.

Receita retirada de: pedrorosa

Pavê de limão

 1 lata de leite condensado

suco de 2 limões

600 gramas de creme de leite

4 colheres de sopa de leite em pó

1 colher de chá de raspas de limão

150 gramas de biscoito champanhe

200 gramas de nata ou 200 gramas de chantilly

100 gramas de leite condensado

raspas a gosto

suspiros ao servir

Bata os ingredientes do creme (com exceção do biscoito) até ficar homogêneo.

Adicionar aos poucos de creme na travessa e faça camadas de biscoito e creme até acabar com o creme.Leve para gelar enquanto faz a cobertura

Misture os ingredientes da cobertura gelados (com exceção das raspas e suspiros) e bata até chegar em ponto de chantilly. Coloque raspas e leve para gelar por 6 horas.

Ao servir adicione os suspiros para eles ficarem crocantes.Não molhe as bolachas.

Receita retirada de luizgustavo