Acém na panela de pressão

 

1 quilo de acém bovino cortados em cubos de 3cm

2 cebolas grandes

3 tomates grandes cortados em rodelas

1 sache de molho de tomate

azeite a gosto

5 dentes de alho

meia colher de café de pimenta-do-reino a gosto

meia colher de café de páprica ou a gosto

meia colher de café de sal ou a gosto

cebolinha a gosto

Tempere a carne com azeite, alho, pimenta-do-reino, sal e páprica. Coloque os ingredientes na panela de pressão. Na panela coloque os cubos de carne e faça uma camada com a metade da cebola e regue com um pouco de azeite.

Por cima faça uma camada com metade das rodelas de tomate e em seguida despeje o molho de tomate. Repita fazendo outra camada. Feche a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 25 a 30 minutos. Desligue o fogo, acerte o sal e temperos e volte ao fogo por mais 5 minutos e finalize com cebolinha.

Receita retirada de: receiteria.com.br

Pão caseiro de calabresa

 

200 ml de agua morna

200 ml de leite morno

20 gramas de fermento biológico seco

3 ovos

100 ml de óleo

10 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de leite em pó

1 colher  de chá de  sal

1 quilo de  farinha de trigo

2 gomos de calabresa swift ralada

Adicione a agua morna, o leite e o fermento e misture bem. Acrescente os ovos, óleo, açúcar,  o leite em pó , sal  e  misture novamente.

Misture a farinha de trigo aos poucos. Transfira para uma mesa e sove por 10 minutos.

Descansa por 40  minutos.

Divida a massa em duas partes, abra bem, recheie com a calabresa ralada e enrole.

Faça alguns cortes da massa.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos. Pincele uma gema  com leite por cima  e leve ao forno 180 graus por 40 minutos.

Receita retirada de: kellanjos

Feijão tropeiro

 

1 colher de sopa de azeite

500 gramas de toucinho

200 gramas de bacon

600 gramas de linguiça toscana

3 ovos

sal a gosto

1 cebola picada

3 dentes de alho

4 folhas de couve

pimenta-do-reino e sal a gosto

1 xicara de  chá de farinha de mandioca

600 gramas de feijão cozido

salsinha a gosto

Na panela adicione um pouco de azeite e frite o toucinho cortado em cubos e depois reserve.

Na mesma panela, junte a linguiça toscana cortada em rodelas, frite e depois reserve.

Frite os ovos e tempera com sal e reserve.

Na panela, junte a cebola, o alho e deixe dourar, depois acrescente a couve picada, coloca pimenta-do-reino e sal. Misture até murchar.

Adicione a farinha de mandioca e mexa até dar uma leve dourada. Acrescenta a  linguiça, o torresmo, os ovos, a couve e misture tudo muito bem.

Coloque o feijão cozido e misture novamente. Finalize com salsinha a gosto.

Receita retirada de:paola.receitaszeroacucar

Pavê de preguiçoso

 

350 gramas de bolacha maisena

1 pote de nata

1 lata de leite condensado

200 gramas de chocolate meio amargo picado

1 colher de sopa de manteiga

1 caixa de creme de leite

1 copo de leite misturado com :

2 colheres de sopa de  achocolatado

Na batedeira coloca a nata e o leite condensado bem gelado. Bate bem por 2 minutos até formar um creme grosso e  homogêneo.

Coloca o creme de  leite na panela  e quando começar a ferver acrescenta o chocolate meio amargo  e mistura bem. Junta a manteiga e mistura bem.

Num refratário coloca as bolachas umedecidas com: o leite e o achocolatado, depois espalha o creme e repete as camadas de bolacha e vai repetindo .Por ultimo espalha a ganache.

Receita retirada de:receitatodahora

Torta tropical de abacaxi cremosa

 

2 xicaras de chá de biscoito maisena triturado

meia xicara de chá de manteiga derretida

2 xicara de chá de cream cheese amolecido

1 xicara de chá de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

2 xicaras de chá de abacaxi triturado e bem escorrido

1 xicara de chá de creme de leite fresco

1/4 xicara de chá de açúcar de confeiteiro

Misture os biscoitos triturados com a  manteiga derretida até obter uma farofa. Pressione a mistura em uma forma de fundo removível.

Asse por 10 minutos e reserve para esfriar.

Em uma tigela grande, bata o cream cheese, açúcar, a baunilha até ficar cremoso.

Adicione o abacaxi triturado e misture delicadamente.

Em outra tigela, bata o creme de leite até obter picos suaves e adicione o açúcar de confeiteiro.

Misture o creme de leite na mistura de creram cheese e abacaxi até ficar homogêneo.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve a geladeira pelo menos 4 horas ou até firmar.

Decore com fatias de abacaxi oi coco ralado.

Receita retirada de: Solaris Mari