Filé de frango suculento

1 filé de frango

1 colher de sopa de limão espremido

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de agua

meio dente de alho ralado

sal e pimenta-do-reino a gosto

Limpe o filé e reserve. Em uma tigela larga em que caiba o frango, coloque e misture o limão, o azeite, a agua, o alho e uma boa pitada de pimenta-do-reino. Mergulhe o frango nesse tempero, massageando por todos os lados e deixe marinar por uns 10 minutos.

Em fogo baixo, a frigideira e coloque o frango e não mexa o frango até que ele esteja dourado na parte de baixo. Tempere a parte de cima com uma pitada de sal e vire o frango sem furar com o garfo.Tempere o lado que estiver dourado.

Receita  retirada de : cozinhandopara2ou1

Macarrão de uma panela só

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de azeite

meia cebola picada

2 dentes de alho picado

1 peito de frango grande cortado em cubos

paprica a gosto

pimenta calabresa a gosto

1 xicara de chá de brocolis

1 tomate cortado em cubinhos

sal a gosto

1 sache de molho de tomate

1 xicara de chá de macarrão cru

500 ml de caldo de galinha

1 caixa de creme de leite

mussarela ralada a gosto

Numa panela, coloque a manteiga, o azeite e doure a cebola, o alho e o frango. Acrescente os temperos, os brocolis cortados bem miudinhos, o tomate o sal e misture bem. Junte o molho de tomate, o macarrão, o caldo de galinha e tampe a panela.Vai misturando de vez enquando.Junte o creme de leite, mistura novamente e desliga. Coloca num refratario e por cima  a mussarela ralada e leve ao forno pre aquecido 180 graus por 15 minutos.

Receita retirada de: Camila Masullo 

Torta farofa cremosa de banana

7 bananas nanicas bem  maduras

2 xicaras de cha de açucar cristal sendo que:

meia xicara de cha é de açucar mascavo

3 colheres de sopa de margarina

2 xicaras e meia de farinha de trigo

canela em pó a gosto

1 lata de leite condensado

1 xicara e meia de leite integral

meia caixa de creme de leite

5 colheres de sopa de amido de milho

essencia de baunilha a gosto

Leve ao fogo todos os ingredientes menos a baunilha e cozinhe até engrossar e ficar cremoso. Retire do fogo e junte a baunilha.

Junte todos os ingredientes e misture até formar uma farofa mesmo.Corte as bananas ao comprido ou em rodelas. Numa forma unte com margarina e farinha de trigo e forre todo o fundo com uma parte da farofa, arrume todas as bananas.Coloque o creme por cima e novamente a farofa.Leve ao forno a 180 graus até que fique crocante por cima.Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar,

Receita retirada de:receitasdamama

Cupim assado

 

2 quilos de cupim bovino

1 cebola ralada

2 dentes de alho amassados

1 colher de cha de tempero de ervas finas

1 colher de cha de tempero chimichurri

1 colher de cha de paprica picante

1 colher de cha de pimenta calabresa

3 colheres de sopa de molho ingles

neia xicara de chá de vinho tinto seco

1 colher de sopa rasa de sal

6 batatas médias cozidas em agua e sal ao dente

1 colher de sopa de amido de milho

Fure bem a peça de cupim e reserve. Numa tigela coloque a cebola ralada, o alho amassado, as ervas finas, o chimichurri, a paprica, a pimenta, o molho ingles e o vinho. Misture bem e coloque sobre o cupim. Deixe marinando na geladeira de um dia para o outro.

Espalhe bem na carne o sal e coloque a carne, a marinada na panela de pressão e cobre com um pouco de agua e deixe cozinhar por 40 minutos.

Coloque as batatas no caldo da carne para pegar sabor e deixa ferver para pegar gosto.

Coloque numa forma o cupim, as batatas,para dourar.

No caldo que sobrou na panela de pressão coloque o amido de milho e deixe engrossar.

Receita retirada de: divinasreceitas

Brocolis de forno

300 gramas de brocolis pre cozidos

300 gramas de bacon ou linguiça calabresa

2 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho

200 gramas de creme de leite

2 ovos

2 colheres de sopa de requeijão

200 gramas de queijo mussarela

50 gramas de queijo parmesão

Numa frigideira, coloque o azeite e  frite o bacon/linguiça. Acrescente os brocolis m o alho e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.

A parte numa tigela, coloque os ovos e junte o creme de leite , o requeijão e misture bem.Coloque esta mistura num refratario e por cima coloque a mistura dos brocolis.Polvilhe por cima,mussarela ralada, queijo parmesão e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.

Receita retirada de: testegordice

Macarrão frances

agua fervente a gosto

250 gramas de macarrão

sal a gosto

1 colher de sopa de manteiga

60 gramas de creme de cebola

350 ml de leite

200 gramas de creme de leite

50 gramas de queijo parmesão

100 gramas de mussarela ralada

130 gramas de presunto

1 xicara de cha de ervilha

pimenta-do-reino a gosto

azeite a gosto

Em uma panela com agua fervente, adicione o macarrão, o sal, misture e deixe cozinhar por 7 minutos.

Em uma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente o creme de cebola e misture. Depois adicione o leite, o creme de leite e mexa até engrossar.

Acrescente o macarrão cozido, o queijo parmesão, a mussarela ralada e misture.

Agora, junte o presunto picado, a ervilha, a pimenta-do-reino, o azeite e misture novamente.

Receita retirada de:testereceitas

Polenta com carne moida

2 xicaras de cha de fuba

400 ml de agua

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes de alho ralado

4 xicaras de chá de agua

sal a gosto

Num recipiente,  coloque 2 xicaras de cha de fuba e junte 400 ml de agua , misture bem e reserve.

Numa panela coloque a manteiga e deixe derreter. Acrescente o alho, deixe fritar junte a agua e deixe ferver.

Coloque o fuba e mexa até engrossar. Junte o sal e vai misturando.

Transfira para um refratario e espalhe ben.

Por cima coloque o molho de carne moida de sua preferencia.

Receita retirada de: testegordice

Bolo de maisena com coco

 

2 xicaras e meia de cha de maisena peneirada

1 xicara de cha de açucar

1 xicara de cha de coco ralado umido e adoçado

1 vidro de leite de coco de 200 ml

4 gemas

4 claras

1 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

leite condensado e coco ralado

para polvilhar a gosto

Numa tigela coloquer as claras e bata muito bem até ficar em pont de neve.

Ma batedeira coloque as gemas, o açucar e a manteiga. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter um creme fofo e homogeneo.

Adicione o leite de coco e bata rapidamente para misturar.

Acrescente a maisena e bata mais um pouco para incorporar.

Retire do forno, regue com o leite condensado e polvilhe o coco ralado com o bolo ainda morno.

Receita retirada de: receitadahora